| КНЕДЛИКИ ДРОЖЖЕВЫЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
чешская кухня |
|
| Источник: |
lenok |
|
| Калорийность: |
В 200 гр около 530 ккал (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
600 гр муки, 250 гр молока, 2,5 яйца, 15 гр дрожжей.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Дрожжи размельчают, добавляют теплое молоко (20 гр), немного муки и ставят в теплое место.
Затем всыпают муку, добавляют молоко, смешанное с яйцом и солью, и замешивают довольно крутое тесто. Посыпают его мукой и оставляют на час, чтобы подошло.
После этого раскатывают в виде толстой колбаски и нарезают кусками. Из каждого куска формуют круглый кнедлик, накрывают его салфеткой и оставляют на 15 минут.
Опускают кнедлики в кипящую подсоленную воду, накрывают крышкой и варят 5 минут, затем переворачивают и доводят до готовности без крышки в течение 3-5 минут. Готовые кнедлики вынимают из воды и немедленно трижды прокалывают вилкой.
Подают с соусом ко всем мясным блюдам или как второе блюдо, посыпав шкварками, с квашеной капустой. Можно также наполнить их фруктами (например, сливами), вареньем или повидлом, полить маслом и посыпать поджаренными сухарями.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
eyelash |
|
| Добавлено: |
21-09-2004 16.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
кнедлики ни в коем случае не варят,их готовят на пару
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lerko |
|
| Добавлено: |
23-04-2008 19.05 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
в идеале кнедлики действительно не варят, но... даже чехи это не соблюдают.
Попробовав кнедлики много где, убедилась, что может для чехов это и национальная еда, но для русского это НЕ ВКУСНО! потому что по вкусу больше всего напоминает вареный хлеб(
правда это не относится к сырным кнедликам и сладким кнедликам с начинкой (обычно сливовая или мерунковая). вот их действительно можно есть) но их рецепта я не знаю, к сожалению.
так что в общем и целом лучше пожарить картошку) и привычнее и вкуснее.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию