Авторизация

СПАГЕТТИ С БАКЛАЖАНАМИ И СУХАРИКАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 крупный баклажан
2 оранжевых перца, очищенных от семян и порезанных
8 ст л оливкового масла
1 ст л бальзамического уксуса
3 зубчика чеснока, раздавленные
50 гр зеленых оливок без косточек, порезанных
4 ст л порезанного свежего базилика
85 гр хлебных крошек
400 гр спагетти

Как готовить

Вкусное сочетание итальянских ароматов в этом простом блюде, посыпанном хрустящими крошками.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Проколоть баклажан вилкой в нескольких местах и запекать на противне в течение 10 мин. Положить на противень перцы, побрызгать 2 ст л оливкового масла, запекать еще 10 мин .

2. Охладить баклажан в течение нескольких минут, затем снять кожуру, нашинковать мякоть и смешать с 3 ст л растительного масла, уксусом, чесноком, оливками, базиликом, перцами и приправить по вкусу.

3. Перемешать хлебные крошки в оставшемся масле и обжарить до золотистой корочки.

4. Тем временем отварить спагетти в соленой кипящей воде по инструкциям на упаковке. Слить, добавить к баклажанам и перемешать. Посыпать хлебными крошками о подавать.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Aleksa

    При запекании перцев тоже добавила орегано и томатную пасту - получилось очеь вкусно и сытно!) Обязательно буду готовить снова

    добавлено 3.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Очень хороший рецепт, но я бы предложила некоторые добавления.Вместе с перцами запеките в духовке несколько крупно порезанных помидоров. Кроме базилика можно добавить при запекании сушеного орегано, в блюде итальянской кухни никогда не помешает. И конечно все сверху можно посыпать тертым сыром.Всем рекомендую.

    добавлено 17.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    очень аппетитно, ммм... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 22 минуты назад
    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 2 часа 48 минут назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 20 часов 22 минуты назад