Авторизация

ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ФРУКТАМИ

ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ФРУКТАМИ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

0,5 индейки, 2-3 ст.л. сливочного масла или птичьего жира, 2-2,5 стакана бульона или воды, соль, перец, 1 головка репчатого лука или лука-порея, 500г свежих или 300г сушеных фруктов (яблок, изюма, слив, абрикосов и т.д.), 4 ст.л. вина или яблочного сока, 1 ст.л. муки, 4 ст.л. сливок, зелень.

Как готовить

Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в масле до образования коричневой корочки. В конце жарения добавить шинкованный лук. Hалить воды или бульона, приправить солью и перцем. Когда жидкость закипит, добавить нарезанные соломкой фрукты, вино или сок, и тушить на слабом огне под крышкой. Когда мясо будет готово, заправить соус сливками и зеленью.

Hа гарнир подать отварной рис, лук-порей и морковь.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Чаинка

    Всё же сочетание мяса и фруктов очень на любителя. Мой муж предложил в следующий раз заменить фрукты грибами и я наверное так и сделаю.

    добавлено 4.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Матильда

    Сделала со свежими яблоками. Добавила аж 200 мл яблочного сока (из пакета) и не пожалела. Ароматно, нежно, сочно!!! С картофельнім пюре просто фантастика! Спасибо автору.

    добавлено 24.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    использовала свежие фрукты (нектарин и яблоко). Получилось очень много сока, прямо как суп. Наверное, крышкой лучше не накрывать. Вкус ничего, мужу понравилось.

    добавлено 1.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    СУПЕР!!!! Мне и моей семье очень понравилось!!! Я использовала чернослив, кураку и изюм. Рекомендую!!

    добавлено 4.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа Гитзельс

    Вкусно, но я ожидала большего

    добавлено 7.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    супер!очень вкусно и довольно быстро!

    добавлено 23.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marina

    Super, nichego ne skazhesh'!

    добавлено 21.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля К

    Очень вкусно - сочетание сладкого и мясного. Я использовала сушеные фрукты и чуть меньше бульона, чем указано. Советую!

    добавлено 13.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Myshka

    добавлено 11.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина

    добавлено 25.02.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 52 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 20 часов 51 минута назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 37 минут назад