Авторизация

КУСКУС С ЗАПЕЧЕННЫМИ НА ГРИЛЕ ОВОЩАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 350 ккалор, 12 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 крупный баклажан
по 1 ст л молотого кориандра, тмина и корицы
1 ст л сливочного масла
1 ст л сахара
1 ст л порезанного хлопьями миндаля
75 гр изюма
250 гр кускуса
1 красная луковица, нарезанная большими кусками
1 красный и 1 оранжевый перец, очищенный от семечек и порезанный на 4 части
1 кабачок-цуккини, порезанный вдоль
2 ст л оливкового масла
2 ст л свежего кориандра

Как готовить

1. Положить баклажан в дуршлаг. Посолить и оставить на 30 мин. Прополоскать и обсушить.

2. Растопить в сковороде масло, добавить специи и сахар, обжарить на медленном огне 1-2 мин. Добавить миндаль, изюм и 450 мл воды, довести до кипения. Добавить кускус, помешать и накрыть, затем снять с огня. Оставить на 5 мин, помешав через 2 мин. Приправить и оставить в тепле.

3. Обвалять все овощи в масле, приправить. Нагреть сковороду для гриля. Обжарить овощи на гриле с обеих сторон до мягкости. Подавать кускус с овощами и кориандром.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Katerina Flaks

    Recept super!!!!!ja zabyla pro mindal i izjum, no polu4ilos prosto izumitelno!Ja sdelala es4e pros4e, baklazhan ne otzhimala, narezala vse ovos4i kubikami, pobryzgala maslom i zapekala v duxovke pri 250 gr.C 35 minut. Potom vse peremeshala s kus-kusom. Gribo4ki es4e dobavila.Bolshoe spasibo za ideju!!!!

    добавлено 12.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 6 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 5 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 51 минута назад