Авторизация

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 5 мин

1 апреля 2014

Как готовить

На 4 порции:
Отварить 450 гр свежего или замороженного горошка до мягкости. Положить в кухонный комбайн, добавить 150 гр фромаж фре (сметаны) и сделать пюре. Вернуть в кастрюлю, хорошо приправить и подогреть.
Посыпать свежим укропом или петрушкой и подавать.

На заметку:
На гарнир можно сделать и пюре из сладкого картофеля, репки, моркови, сельдерея или пастернака, или перемешать одно из них с половиной картофеля.
Вместо сметаны можно использовать сливки, а вместо перца - мускатный орех.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Jell-O

    а чем это пюре не настоящее?я больше люблю просто разогретый замороженный горошек с соленым сливочным маслом на гарнир.Кстати, предлагаемые тут гарниры - все к гороховому пюре?

    добавлено 24.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена

    вообще-то настоящее гороховое пюре готовится из сушеного гороха. Я варю его в небольшом кол-ве бульона на копченых ребрышках до полного разваривания(если горох предварительно замочить, то часа 2-2.5).потом добавляю жареный лучок с морковкой и взбиваю в блендере.Вкуснятина, и очень полезно!

    добавлено 20.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А как он сожет не развариться-то, зеленый горох, свежий или замороженный - все одно, прекрасно разваривается

    добавлено 20.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Sovetuiu, esli goroh ne razvarivaetsya, v konze varki brosit sodu. Rezultat mgnovenni.

    добавлено 10.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Нормальный рецепт, а на счёт микроволновки, я тоже раньше так думала, пока не пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 46 минут назад
    alt
    Feline

    белый перец есть почти в любом магазине в разделе со специями... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 30 минут назад
    alt
    Аlex

    скажите, тесто должно получиться очень густое или не очень? а то у меня оно полу... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 58 минут назад