Авторизация

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 5 мин

1 апреля 2014

Как готовить

На 4 порции:
Отварить 450 гр свежего или замороженного горошка до мягкости. Положить в кухонный комбайн, добавить 150 гр фромаж фре (сметаны) и сделать пюре. Вернуть в кастрюлю, хорошо приправить и подогреть.
Посыпать свежим укропом или петрушкой и подавать.

На заметку:
На гарнир можно сделать и пюре из сладкого картофеля, репки, моркови, сельдерея или пастернака, или перемешать одно из них с половиной картофеля.
Вместо сметаны можно использовать сливки, а вместо перца - мускатный орех.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Jell-O

    а чем это пюре не настоящее?я больше люблю просто разогретый замороженный горошек с соленым сливочным маслом на гарнир.Кстати, предлагаемые тут гарниры - все к гороховому пюре?

    добавлено 24.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена

    вообще-то настоящее гороховое пюре готовится из сушеного гороха. Я варю его в небольшом кол-ве бульона на копченых ребрышках до полного разваривания(если горох предварительно замочить, то часа 2-2.5).потом добавляю жареный лучок с морковкой и взбиваю в блендере.Вкуснятина, и очень полезно!

    добавлено 20.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А как он сожет не развариться-то, зеленый горох, свежий или замороженный - все одно, прекрасно разваривается

    добавлено 20.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Sovetuiu, esli goroh ne razvarivaetsya, v konze varki brosit sodu. Rezultat mgnovenni.

    добавлено 10.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Илья

    Возможно глупость щас спрошу. но готовые начинки фруктовые, как на сайте Центис ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 57 минут назад
    alt

    Начал готовить за 40 минут до застолья. Не оказалось ананасов. Заменил их яблоко... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 19 минут назад
    alt
    Ольга

    Готовила без майонеза, со сливками, держала чуть дольше, около часа но ставила в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 27 минут назад