Авторизация

ШАШЛЫКИ БАХУСА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На каждого гостя:
150 гр филе телятины
6 хвостов лангустов или хвостов лобстеров
6 больших грибных шляпок

Для бульона:
куриный бульон
сухое белое вино
тимьян, розмарин, чеснок, петрушка,
молотый черный перец
шалфей

Как готовить

Полу-мясное, полу-рыбное фондю.

Нарезать телятину на кусочки толщиной с бумагу. Надевать кусочки лобстера и грибов на деревянные шампуры. Соединить все ингредиенты для бульона в фондюшнице и поставить на горелку. Каждый гость окунает свой шампур в бульон до готовности.

Подавать:

Подавать с отваренным на пару рисом и подогретыми соусами, такими как манго чатни, майонез с карри, порчеными пикулями, эстрагоновым соусом и перечным соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Нарезать телятину на кусочки толщиной с бумагу- это как? у вас бумага какой толщины?

    добавлено 14.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 16 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 11 часов 1 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 5 часов 10 минут назад