| FIERPOT ВЕЙШАМЕР |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
"Fondues around the world" |
|
| Ингредиенты: |
мясо половины тушки курицы, без кожи
1 маленький кусочек филе свинины
225 гр филе говядины
4 куриных печенки
225 гр оттаявших креветок, очищенных
цветная капуста
свежие грибы
морковь
горсть свежих листьев шпината
60 мл хереса
60 мл воды
2 ст л крахмала
1 л концентрированного куриного бульона
4 яйца
60 мл соевого соуса
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это европейская версия восточного фондю - firepot.
Нарезать курицу на полоски, свинину и говядину на тонкие кусочки. Нарезать кубиками куриную печень, окунуть в кипяток, затем протереть насухо.
Нарезать цветную капусту, грибы и морковь на тонкие полоски. Уложить овощи, шпинат и мясо красиво на тарелке.
Взбить херес с водой и крахмалом, положить в маленькую миску.
Дать бульону закипеть на горелке.
Перед каждым гостем поставьте по тарелочке с яйцом, взбитым с 1 ст л соевого соуса. Хозяйка кладет пару кусочков в горячий бульон и готовит 1-2 минуты. Затем наливает каждому в тарелку немного яйца. Затем гости сами взбивают яйцо палочками и готовят для себя, окуная каждый кусочек в смесь с хересом.
В конце ароматный бульон разливают по тарелкам и пьют вместе с оставшимся яйцом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / ФОНДЮ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
23-10-2005 22.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
какой-то страный рецепт- яйцо, кусочки...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кара |
|
| Добавлено: |
07-07-2008 15.35 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Невнятный рецепт какой-то. Мясо с овощами должно быть сырым? Хозяйка будет готовить для каждого гостя по паре кусочков? Чего? мяса? Готовится в столовой при гостях? Хозяйка весь вечер сует кусочки в кастрюлю и вынимает их? Очень приятно провести так вечер.:)И угостить народ вряд ли получится одновременно, одни будут есть а другие облизываться И вообще странновато. Сначала перед каждым гостем ставят особую тарелочку со взбитым яйцом, затем отливают в тарелку гостя немного яйца (из тарелочки, стоящей перед гостем?) и гости сами взбивают себе яйцо палочками (уже взбитое с соевым соусом?) и готовят для себя, окуная кусочки в миску с хересом. А с яйцом что? Стоит как украшение до конца обеда?
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / ФОНДЮ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию