Авторизация

БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-МАРОККАНСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 210 ккалор, 14 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
50 гр (2 oz) изюма
2 баклажана, порезанных пополам
5 ст л оливкового масла
1 луковица, очищенная и порезанная
4 средних помидора, мелко порезанных
1/2 ст л молотого тмина
1/2 ст л молотого кориандра
1 ст л свежих листьев тимьяна

Как готовить

Фаршированные баклажаны "с изюминкой" :)

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить изюм в маленькую огнеупорную миску; залить кипящей водой и отставить.

2. Вычистить мякоть из баклажанов, оставив шкурку толщиной 1 см. Смазать внутри 2 ст л масла.

3. Положить баклажаны на противень. Запекать 20 мин до мягкости. Пока готовятся шкурки, сделать начинку: нашинковать мякоть баклажана. Нагреть 3 ст л масла в большой сковороде. Обжарить луковицу в течение 5 мин до мягкости, добавить мякоть баклажана. Готовить 2-3 мин.

4. Добавить в начинку помидоры, специи и тимьян, готовить, помешивая, 3-4 мин. Слить изюм и добавить в сковороду. Разложить начинку по подготовленным баклажанам и запечь в течение 10 мин до золотистой корочки. Подавать горячими с салатом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ф

    Мы к луку ещё подкинули морепродуктов и перед финальным запеканием обсыпали тёртым сыром - лишним точно не было!!

    добавлено 8.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    клас

    добавлено 18.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно. Сытно.Посыпала сверху сыром-замечательно.

    добавлено 29.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лера

    проосто обалденно х) готовила много раз

    добавлено 23.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    МММ готовила к приходу любимого из Армии :)Мы были в восторге!!!ОООчень вкусное блюдо!Я еще сыром посыпала

    добавлено 17.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lelik

    Eto ochen\' napominayet turetskoye blyudo \"Imam bayildi\", horosho yeshe dobavit\' limonnuyu tsedru i sok limona, a takje tmin - prosto obaldet\' kak aromatno! Podavala s risom, muju ochen\' ponravilos\'.

    добавлено 4.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    1см стенки баклажана - многовато, лучше в два раза меньше... А гости, после съедания начинки, с удовольствием выскабливают шкурки баклажан и причмокивают...

    добавлено 7.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 58 минут назад
    alt
    par

    0bb1 is maksaa is barata precios... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 58 минут назад