Авторизация

КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ И СОУСОМ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ И СОУСОМ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 курица, 3 луковицы, 100 г чернослива, 40 г грецких орехов, 11/2 ст. сливок, 1 бульонный кубик, перец, соль.

Как готовить

Курицу разделать на небольшие кусочки, обвалять в муке, обжарить до полуготовности и выложить в емкость с довольно приличными по высоте бортами. Сверху положить предварительно замоченный чернослив. Hарезать репчатый лук, обжарить до золотистого цвета и высыпать его поверх чернослива. Размолоть очищенные грецкие орехи, обжарить их на сливочном масле до появления резкого орехового запаха.

Добавить сливки и куриный бульонный кубик, перемешать. Когда закипит полученной смесью залить сверху нашу курицу. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 25-40 минут на средний огонь, пока масса не загустеет.

Подавать с любым гарниром.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Татьяна_Z

    Отличный рецепт! Я делала с мясом бедрышек, без костей. А для любителей быстрых и вкусных блюд могу посоветовать упростить рецепт таким образом: курицу не обжаривать, а выложить в форму сырой, поперчив и посолив предварительно. Чернослив просто промыть и выложить поверх курицы. Сверху - поджаренный лук. На него - размолотые орехи. Залить все сливками (~ 1 стакан) так, чтобы ими пропитались орехи. Поставить в духовку на час. t=200C.Чернослив не запаривать, потому как в процессе готовки он и так разварится - будь здоров! Опять же, не обжаривать орехи, ибо, будучи сверху, они поджарятся до румяного состояния. Если готовить из мяса без костей, то уложить его плотно, и тогда мясо будет сочным и ароматным.

    добавлено 17.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Gotovila po receptu, no ne dobavlyala kubik. Poluchilos' vkusno i krasivo. Eshe odin plus - ochen' prosto.

    добавлено 13.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Мне не понравилось. Все сверху загустело, запеклось, орехов слышно не стало, в общем, ерунда. Никому не понравилось.

    добавлено 9.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Karlson4ik

    Делала все по рецепту,это,я вам скажу... Обьедение !Сливок,действительно,можно и больше,чем пол стакана,может,я что-то не так сделала,у меня они загустели почти сразу и соуса почти что не было.Но это ни в коей мере не испортило блюда ! Очень простой и необыкновенно вкусный рецепт.

    добавлено 27.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я имела в виду пОшло.

    добавлено 8.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я думаю, что без кубика будет восхитительно, а с ним - пошло)

    добавлено 8.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надюша

    умаю, со сливками скромничать не надо, если вы не на диете. А так- мням Ж)

    добавлено 26.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    Наверное все-таки 1/2 стакана сливок! Так вернее!

    добавлено 30.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не поняла, сколько сливок добавлять. Расскажите пожалуйста

    добавлено 11.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 6 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 5 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 20 часов 50 минут назад