| ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ В ВИНЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Anna Lamshina |
|
| Ингредиенты: |
1 гусь, 1/4 ч.л. шалфея, 100г изюма, 1/4 л красного вина, 1/4 л сметаны, 1 ст.л. крахмала, соль, перец.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Гуся как следует посолить и поперчить изнутри (добавить шалфей) и снаружи.
Положить целые или крупно нарезанные яблоки внутрь птицы. Зашить и положить в форму для жаренья гуся грудкой вниз, долить 1/4 л воды и поставить в духовку.
Жарить 2 ч при 200 , при этом через 1 ч перевернуть гуся. Процедить бульон, сняв лишний жир, и развести вином. Взбить сметану с крахмалом, влить в бульон, перемешать и довести до кипения.
Подавать гуся с соусом и краснокочанной капустой.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
07-11-2002 12.44 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-12-2004 19.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт оправдал все наши ожидания. Утка класс! Яблоки с изюмом просто объедение.
На гарнир приготовили тушеную белокочанную капусту. тоже очень вкусно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Николь |
|
| Добавлено: |
01-01-2007 18.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень вкусно! Приготовила на Новый год-гости в восторге. Только в конце жарки накрыла фольгой, а то начал гореть. А самое вкусное-это яблоки и соус. Соус подойдет к любому гарниру. Супер!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
11-01-2008 10.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Приготовила на Рождество - просто супер!!!! Правда, тат как изюм не люблю, его не добавляла.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию