Авторизация

ПЕЧЕНЬ С КРАСНЫМ ЛУКОМ В ВИНЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 561 ккалор, 27 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 порцию:
2 ст л оливкового масла
150 гр (5 oz) телячьей печени
1 крупная красная луковица
200 мл (1/2 pt) красного вина

Как готовить

1. Нагреть 1 ст л масла в сковороде. Обжарить печень на большом огне в течение 1 мин с каждой стороны, переложить на тарелку.

2. Добавить оставшееся масло в сковороду. Обжарить луковицу на среднем огне в течение 2-3 мин до мягкости. Добавить красное вино и приправить солью и черным перцем.

3. Увеличить огонь: готовить 2-3 мин, пока вино немного не загустеет и не выпарится на половину. Вернуть в сковороду печень. Готовить 1 мин, пока печень не прогреется. Подавать с хрустящим хлебом и зеленым салатом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    JamesHed

    продвижение сайтов seo раскрутка сайта обеспечение По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы...Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

    добавлено 31.07.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вино брала сухое. Мне кажется, по отдельности употреблять лучше.

    добавлено 15.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ничего особенного, печень с хрустящим луком намного вкуснее.

    добавлено 17.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    А я просто обжариваю куриную печень, потом к ней в сковороду добавляю лук репчатый, и когда лук будет готов поливаю всё сверху любым красным сухим вином или использую Порто. (около 50 грамм)Затем всё перемешать, накрыть крышкой и потомить на среднем огне минут 5.Попробуйте с любым гарниром, получается вкусно,сочно, быстро и полезно...

    добавлено 9.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    art-ks

    Очень вкусный соус! Замечательно подходит к печенке.

    добавлено 3.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Роза

    Я брала полусухое вино.

    добавлено 21.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А вино должно быть сухое или полусухое?

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 44 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 15 часов 29 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 9 часов 38 минут назад