| ГЮВЕЧ ИЗ МЯСА ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ |
|
 |
| |
Описание: |
|
блюда в горшочках |
 |
| Источник: |
Anna Lamshina |
|
| Ингредиенты: |
600 гр. птичьего мяса (без костей), 30 гр. сливочного масла, 2 головки
репчатого лука, 2 моркови, 1 ломоть сельдерея, 200 гр. помидоров, 200 гр. стручкового перца, 200 гр. картофеля, 1/2 кабачка, 1 яблоко, 1 яйцо, 3 ст.л. сметаны (или молока), 2-3 ст.л. растительного масла, 1 лимон, черный перец, соль, петрушка и мята.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Мясо посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать мелко нарезанным луком и выдержать около 1/2 часа, после чего тушить в масле. Стручки перца испечь, очистить от кожицы, удалить семена и сбрызнуть лимонным соком. Морковь, сельдерей, яблоки и кабачок, мелко нарезать и последовательно поместить в растительное масло. Тушить с добавлением 1 щепотки соли и 1-2 ст.л. воды.
Мясо накрыть массой тушеных овощей, добавив сверху перец и нарезанные кружками картофель и помидоры. Запекать в духовке в продолжение 15-20 минут. Посыпать смесью из рубленой зелени петрушки и мяты. За 10 минут до окончания тепловой обработки в духовке залить взбитыми в сметане яйцами, посолить и добавить щепотку тертой лимонной цедры. Подавать с горячим домашним хлебом и салатом по выбору.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светик |
|
| Добавлено: |
15-05-2003 06.49 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
просто супер!
Мой моложой человек в восторге. Сказал, что я такой вкуснятины еще не готовила (а обычно моя стрепня ему очень нравиться).
Вкус очень тонкий и приятиный. Советую использовать все ингридиенты. Очень гармоничное сочетание. Только я готовила не в горшочках, а большой глубокой кастрюле.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
04-12-2004 14.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
действительно очень вкусно
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию