Авторизация

КУРИЦА В КРАСНОМ ВИНЕ

КУРИЦА В КРАСНОМ ВИНЕ

блюда в горшочках

Источник:

Время приготовления: 40 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 640 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции: курица (1кг), соль, молотый черный перец, 2 моркови, 2 стебля черешкового сельдерея, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 6 ст. л. оливкового масла, 250 мл сухого красного вина, 5 ст. л. томатного пюре, 1 пучок петрушки, 1 веточка душицы, 1 стручок острого перца.

Как готовить

1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить

2. Морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок порубить.

3. Обжарить мясо в разогретом растительном масле. Добавить нарезанные овощи, слегка потушить. Влить 125 мл вина, добавить и размешать томатное пюре.

4. Петрушку и душицу порубить. Курицу и овощи переложить в глиняный горшочек, посыпать зеленью. Тушить в духовке 20 мин. При Т = 220.

5. Острый перец мелко нарезать, добавить к мясу, влить оставшееся вино, Тушить еще 10 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    oyster

    КУрица получается мягкая и ароматная.Симпатичный рецептик

    добавлено 7.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Kurica poluchilas\' ochen\' myagkaya, a vkus byl zamechatel\'nyj. 5 ballov!

    добавлено 24.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Янис

    Предлагаю в заливку добавить немного сметаны (по вкусу)- это придает мягкости и некоторой \"завершенности\" вкуса.

    добавлено 24.02.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 44 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 44 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 18 часов 29 минут назад