| КУРИЦА В КРАСНОМ ВИНЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
блюда в горшочках |
 |
| Источник: |
Калинка |
|
| Время приготовления: |
40 мин + 30 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 640 ккал (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции: курица (1кг), соль, молотый черный перец, 2 моркови, 2 стебля черешкового сельдерея, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 6 ст. л. оливкового масла, 250 мл сухого красного вина, 5 ст. л. томатного пюре, 1 пучок петрушки, 1 веточка душицы, 1 стручок острого перца.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить
2. Морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, лук и чеснок порубить.
3. Обжарить мясо в разогретом растительном масле. Добавить нарезанные овощи, слегка потушить. Влить 125 мл вина, добавить и размешать томатное пюре.
4. Петрушку и душицу порубить. Курицу и овощи переложить в глиняный горшочек, посыпать зеленью. Тушить в духовке 20 мин. При Т = 220.
5. Острый перец мелко нарезать, добавить к мясу, влить оставшееся вино, Тушить еще 10 мин.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Янис |
|
| Добавлено: |
24-02-2003 14.01 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Предлагаю в заливку добавить немного сметаны (по вкусу)- это придает мягкости и некоторой \"завершенности\" вкуса.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Luba |
|
| Добавлено: |
24-07-2004 04.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Kurica poluchilas\' ochen\' myagkaya, a vkus byl zamechatel\'nyj. 5 ballov!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
oyster |
|
| Добавлено: |
07-08-2006 08.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
КУрица получается мягкая и ароматная.
Симпатичный рецептик
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию