Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: треска

ЖАРКОЕ "ПОЛЕСЬЕ"   Описание:   блюда в горшочках Источник: Алексей Сапронов Ингредиенты: 500г свинины, 1 ст.ложка маргарина, 8-10 картофелин, 1 ст.ложка муки, 1 яйцо, 40г белых сушеных грибов, 2 луковицы, 2 ст.ложки маргарина с низким содержанием жира. Для соуса: 1 стакан грибного отвара, 1 стакана сметаны, 1 ст.ложка муки, 1 ст.ложка сливочного масла   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Свинину нарезать по два кусочка на порцию и обжарить. Сырой очищенный картофель натереть на терке, положить на сито, дать стечь жидкости, добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из полученной массы сформировать лепешки (4 штуки на порцию), на середину их уложить фарш, состоящий из пассерованного репчатого лука и отваренных мелко нарезанных грибов, завернуть в форме шарика и обжарить. Обжаренную свинину и клецки уложить в горшочек, залить сметанным соусом, приготовленном на грибном отваре, поставить в духовку и тушить до готовности. Подавать в горшочках.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Илона Добавлено: 01-11-2006 14.01     Комментарии:   А шарики вместе со свининой в горшочке тушить? Или подавать отдельно,а тушить в горшочкетолько мясо?   Добавлено: 17-12-2007 14.16     Комментарии:   в рецепте же написано всё вместе тушить у меня вопрос по поводу соуса,можно поподробнее о его приготовлении,непонятно толи все ингредиенты просто перемешать,толи предварительно потушить этот соус,а потом залить содержимое ???     Добавил[a]:   oliusik Добавлено: 17-12-2007 14.27     Комментарии:   в рецепте указанны 3 ложки маргарина,на нём обжаривать овощи,или что с ними делать? и на какой тёрке натирать картофель?     Добавил[a]:   Евгений Добавлено: 11-03-2010 09.30     Комментарии:   Описание приготовления блюда тянет на двойку с минусом, конечно для опытного повара всё может и понятно, а вот для новичка, который захочет это приготовить, будет немного сложновато, да и вобще захочет-ли.     Добавил[a]:   Ялинда Добавлено: 11-05-2010 10.58     Комментарии:   А приблизительно,сколько тушить??? И при какой температуре?
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА

форум || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.