Авторизация

ЖАРКОЕ "ПОЛЕСЬЕ"

ЖАРКОЕ

блюда в горшочках

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

500г свинины,
1 ст.ложка маргарина,
8-10 картофелин,
1 ст.ложка муки,
1 яйцо,
40г белых сушеных грибов,
2 луковицы,
2 ст.ложки маргарина с низким содержанием жира.

Для соуса:
1 стакан грибного отвара,
1 стакана сметаны,
1 ст.ложка муки,
1 ст.ложка сливочного масла

Как готовить

Свинину нарезать по два кусочка на порцию и обжарить. Сырой очищенный картофель натереть на терке, положить на сито, дать стечь жидкости, добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из полученной массы сформировать лепешки (4 штуки на порцию), на середину их уложить фарш, состоящий из пассерованного репчатого лука и отваренных мелко нарезанных грибов, завернуть в форме шарика и обжарить.

Обжаренную свинину и клецки уложить в горшочек, залить сметанным соусом, приготовленном на грибном отваре, поставить в духовку и тушить до готовности. Подавать в горшочках.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать продвижение сайта ростов логин в скайпе SEO - PRO1

    добавлено 19.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    я уже третий раз готовлю по этому репепту. очень вкусно :)) вся семья в восторге! я соус делаю так - закладываю в горячий грибной бульон сметану, немного пережаренной муки и всё это кипит пару минут - соус готов. А вообще, горшочки в духовку ставлю примерно на 30 минут при 180 градусах. Да, терка лучше такая, после которой получаются из картошки тонкие веревочки. вот :)

    добавлено 22.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ялинда

    А приблизительно,сколько тушить??? И при какой температуре?

    добавлено 11.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгений

    Описание приготовления блюда тянет на двойку с минусом, конечно для опытного повара всё может и понятно, а вот для новичка, который захочет это приготовить, будет немного сложновато, да и вобще захочет-ли.

    добавлено 11.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oliusik

    в рецепте указанны 3 ложки маргарина,на нём обжаривать овощи,или что с ними делать?и на какой тёрке натирать картофель?

    добавлено 17.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    в рецепте же написано всё вместе тушитьу меня вопрос по поводу соуса,можно поподробнее о его приготовлении,непонятно толи все ингредиенты просто перемешать,толи предварительно потушить этот соус,а потом залить содержимое ???

    добавлено 17.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илона

    А шарики вместе со свининой в горшочке тушить? Или подавать отдельно,а тушить в горшочкетолько мясо?

    добавлено 1.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 50 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 49 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 1 час 35 минут назад