Авторизация

ГОВЯДИНА В ГОРШОЧКЕ ПО-РУССКИ

ГОВЯДИНА В ГОРШОЧКЕ ПО-РУССКИ

блюда в горшочках

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Куски говядины отбить, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке с двух сторон и обжарить. Затем положить мясо в горшочек и залить мясным бульоном.

Добавить пассерованный с жиром томат, предварительно жаренные картофель и грибы, пассерованные овощи ( морковь, лук, корни петрушки ) залить сметаной. Затем закрыть крышкой и тушить до готовности.

Когда мясо будет готово, добавить соль по вкусу, мелко рубленные чеснок, зелень петрушки и укропа.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Зачем в мясо добавлять бульон, когда из него делают бульон. Залейте водой - получится бульон.

    добавлено 27.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    во всех рецептах с использованием бульона предполагается, что бульон Вы заготавливаете заранее и держите его в виде бульонных кубиков в морозилке. Причем такие кубики могут быть как из говяжьего бульона, так и из овощного, рыбного, грибного и пр.

    добавлено 12.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nina

    o4en' ponravilos'!! po-domashnemu neznij vkus! spasibo za recept!

    добавлено 13.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Мне кажется жирновато будет все пожарить. А вот потушить овощи, а мясо обжарить в муке, так будет лучше.

    добавлено 28.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Ну вот, взять и кубиком все испортить...

    добавлено 7.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Venera

    Бульон берут из кубика :))))))

    добавлено 9.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кирилл

    Абсолютно согласен по поводу бульона.....Везде тупо написано "залить бульоном..."!!!! А от куда его берут... :(((((((

    добавлено 21.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юрий

    Я все читаю не пойму. Откуда мясной бульон? Что, прежде чем обжарить мясо его надо предварительно отварить в воде, чтобы получился мясной бульон? Так?

    добавлено 28.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    Не супер изысканно конечно, но вполне традиционно и приемлемо в качестве ужина на каждый день.

    добавлено 25.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 50 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 7 часов 35 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 1 час 44 минуты назад