| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
 |
| Добавлено: |
16-09-2002 12.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Если брать конкретно Венгерский гуляш, то он не может быть без паприки. А ещё в Венгерский гуляш кладут яичную лапшу.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Олег |
|
| Добавлено: |
30-01-2005 19.42 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Уж чего-чего, а яичную лапшу в венгерский гуляш не кладут. Паприку, конечно, нужно добавить.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
мария |
|
| Добавлено: |
23-11-2005 13.40 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Что-что а картофель в гуляш точно не кладут, ни разу в Будапеште такого не видела.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
porosenok |
|
| Добавлено: |
11-12-2005 19.59 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
..все просто спецы по венгерскому гуляшу!!! а рецепт-то Арина написала!!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
12-06-2006 23.56 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А кто такая Арина?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ляля |
|
| Добавлено: |
18-07-2006 15.59 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
АРИНА - тот кто написал рецепт, балда!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ulitka |
|
| Добавлено: |
08-02-2007 10.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
класс.-))))) обхохочешься, пока прочитаешь рецепт и комментарии к нему.-))))))
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
19-07-2007 21.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В венгерский гуляш обязательно добавляются мучные клецки, без них венгерский гуляш не гуляш
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
giacint |
|
| Добавлено: |
17-09-2007 12.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ - потрясающий рецепт из Гастронома. Настоящий и очень вкусный.
Что нужно: 800 г говядины, задняя часть, 300 г р.лука (можно 500 г), 40 г копченого сала (лучше кусочек побольше, можно вар.-копч.грудинки), 20 г сладкой паприки, горько-пряная паприка по вкусу, 1 ч.л. семян тмина, 500 г картофеля, 600 г моркови, корень сельдерея, 1 помидор, 1 сладкий перец, 50 г красного сухого вина, 200 г чипеток, соль, чеснок, сметана. Для украшения: лимон
Что делать: Мясо нарезать кубиками, лук порубить, копченое сало обжарить на сковороде, чтобы выступил жир, пожарить в нем р.лук до золот.корочки, добавить мясо, посолить и обжарить. Подлить воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости 20 мин. (или больше) на умеренном огне. Выложить мясо в кастрюлю с 1,5 л кипящей воды, добавить порезанный кубиками картофель, морковь, сельдерей, убавить огонь и варить 30 мин. Через 15 мин. влить красное вино, через 10 мин. добавить порезанный на ломтики помидор, перец и чипетки. В конце добавить паприку и тмин, чеснок. Подавать со сметаной и кружочком лимона. Вместо чипеток можно добавить отваренные мелки макароны, или подать их на гарнир. Чипетки: 1 яйцо, мука, вода, соль. Сделать крутое эластичное тесто. Раскатать в тонкие канатики, поделить на небольшие кусочки и обвалять в муке (что-то наподобие клецек). Лишние чипетки можно хранить в холодильнике до следующей готовки
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
24-11-2007 23.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Гиацинт- лучший рецепт! Вместо помидор лучше томатная паста она более насыщенная,чем те помидоры что у нас продаются.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию