Авторизация

РЫБА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ

РЫБА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ

блюда в горшочках

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

рыбное филе 1 кг,
мука 1/2 стакана,
сметана 1 стакан,
бульон 1 стакан,
картофель 7-8 шт,
лук 3-4 шт,
масло растительное 1/3 стакана,
грибы белые вареные 4-5 шт,
масло топленое 50 г,
чеснок 1 головка,
петрушка или укроп зелень,
соль, перец по вкусу.

Как готовить

Рыбу разрезать на куски, посолить и, обваляв в муке, поджарить на растительном масле. Репчатый лук нашинковать и обжарить с мелкорублеными грибами на топленом масле. Картофель очистить, нарезать дольками, положить в порционные горшочки, добавить туда пассерованный лук с грибами. Сверху уложить куски рыбы, растертый с солью чеснок, перец, залить бульоном, затем сметаной и тушить под крышкой в хорошо прогретой духовке до готовности. Подавать в горшочках.
Во время тушения горшочки рекомендуется периодически встряхивать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Яна

    Спасибо за рецепт! Готовила с шампиньонами и треской (не обжаривала) получилось НЯммммммм.....)))

    добавлено 25.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    Спасибо за рецепт! Готовила с шампиньонами и треской (не обжаривала) получилось НЯммммммм.....)))

    добавлено 25.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Сделала из горбушиОтлично получилось. И рыбу не обжаривала

    добавлено 18.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Делала такое блюдо, только как относящееся к белорусской кухне. Действительно получается обалденно вкусно, хотя мне сперва казалось, что блюдо будет простоватым. А когда приготовила, поняла -- ошибалась. Вкусняшка, а запах!!!!!

    добавлено 28.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Очень вкусно. Делала из сома. Совет рыбу не обжаривать, а класть свежую.

    добавлено 25.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Овца тупая, которая рецепт написала!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 35 минут назад
    alt
    Sunny

    Очень вкусно. Автору огромное спасибо. Люблю такие сладости. В последнне время в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 30 минут назад
    alt
    Дарья

    тут нужен только белый сахар или и коричневый тоже нужен ???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 51 минута назад