Авторизация

РЫБА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ

РЫБА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ

блюда в горшочках

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

рыбное филе 1 кг,
мука 1/2 стакана,
сметана 1 стакан,
бульон 1 стакан,
картофель 7-8 шт,
лук 3-4 шт,
масло растительное 1/3 стакана,
грибы белые вареные 4-5 шт,
масло топленое 50 г,
чеснок 1 головка,
петрушка или укроп зелень,
соль, перец по вкусу.

Как готовить

Рыбу разрезать на куски, посолить и, обваляв в муке, поджарить на растительном масле. Репчатый лук нашинковать и обжарить с мелкорублеными грибами на топленом масле. Картофель очистить, нарезать дольками, положить в порционные горшочки, добавить туда пассерованный лук с грибами. Сверху уложить куски рыбы, растертый с солью чеснок, перец, залить бульоном, затем сметаной и тушить под крышкой в хорошо прогретой духовке до готовности. Подавать в горшочках.
Во время тушения горшочки рекомендуется периодически встряхивать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Яна

    Спасибо за рецепт! Готовила с шампиньонами и треской (не обжаривала) получилось НЯммммммм.....)))

    добавлено 25.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    Спасибо за рецепт! Готовила с шампиньонами и треской (не обжаривала) получилось НЯммммммм.....)))

    добавлено 25.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Сделала из горбушиОтлично получилось. И рыбу не обжаривала

    добавлено 18.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Делала такое блюдо, только как относящееся к белорусской кухне. Действительно получается обалденно вкусно, хотя мне сперва казалось, что блюдо будет простоватым. А когда приготовила, поняла -- ошибалась. Вкусняшка, а запах!!!!!

    добавлено 28.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Очень вкусно. Делала из сома. Совет рыбу не обжаривать, а класть свежую.

    добавлено 25.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertCreby

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 59 минут назад
    alt

    делала без соуса бешамель, мне нельзя жирного и молока, поэтому изменила рецепт.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 6 минут назад
    alt
    RobertCreby

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 10 часов 52 минуты назад