Авторизация

ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКЕ

ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКЕ

блюда в горшочках

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 7

Понадобится

700г печени,
15 картофелин,
1,5 стакана мясного бульона,
3 луковицы,
7 ст.л. жира,
3 ст.л томата-пюре,
соль, укроп

Как готовить

Нарезать печень небольшими кубиками и обжарить в жире, но не солить. Нарезанный кубиками картофель обжарить в жире, но только отдельно от печени. Мелко порубленный лук спассеровать на жире с добавлением томатной пасты. После этого сложить все продукты в горшочек, но обязательно в определенном порядке: сначала печень, затем картофель, а потом уже лук. Полученную слоеную массу залить мясным бульоном и поставить тушить.

Чтобы кушанье не было суховатым, горшки следует закрыть крышками. Обратите внимание на то, чтобы температура в духовке была 200-250 градусов. Перед подачей на стол (обязательно в горшочках) посыпать кушанье зеленью укропа.



Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    А можно печень предварительно прокрутить в мясорубке?

    добавлено 8.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно!!! Только что приготовила из свиной печени. Спасибо за рецепт.

    добавлено 30.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    вкусно! готовила с гусиной печенью, действительно, очень нежная печень получилась!

    добавлено 20.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень классно получилось! :-)

    добавлено 13.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленчик

    Спасибо огромное за рецепт. всей семье понравилось!!!!!!!!!

    добавлено 11.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Warwara

    Вкуснотища!!!

    добавлено 27.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    хисимель

    получилось очень вкусно.печенка совсем не жесткая.вкусняшка.

    добавлено 25.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Да, капуста добавляется в конце приготовления борща! Всегда варю так - рецепт Б... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 52 минуты назад
    alt
    Сергей

    делал маленький вариант, получилось чуть плотнее чем я рассчитывал, толи размер ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 28 минут назад
    alt

    Тесто отличное, но муки и вправду. Нужно в 2 раза больше... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 47 минут назад