Авторизация

ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКЕ

ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКЕ

блюда в горшочках

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

700г печени,
15 картофелин,
1,5 стакана мясного бульона,
3 луковицы,
7 ст.л. жира,
3 ст.л томата-пюре,
соль, укроп

Как готовить

Нарезать печень небольшими кубиками и обжарить в жире, но не солить. Нарезанный кубиками картофель обжарить в жире, но только отдельно от печени. Мелко порубленный лук спассеровать на жире с добавлением томатной пасты. После этого сложить все продукты в горшочек, но обязательно в определенном порядке: сначала печень, затем картофель, а потом уже лук. Полученную слоеную массу залить мясным бульоном и поставить тушить.

Чтобы кушанье не было суховатым, горшки следует закрыть крышками. Обратите внимание на то, чтобы температура в духовке была 200-250 градусов. Перед подачей на стол (обязательно в горшочках) посыпать кушанье зеленью укропа.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    А можно печень предварительно прокрутить в мясорубке?

    добавлено 8.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно!!! Только что приготовила из свиной печени. Спасибо за рецепт.

    добавлено 30.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    вкусно! готовила с гусиной печенью, действительно, очень нежная печень получилась!

    добавлено 20.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень классно получилось! :-)

    добавлено 13.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленчик

    Спасибо огромное за рецепт. всей семье понравилось!!!!!!!!!

    добавлено 11.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Warwara

    Вкуснотища!!!

    добавлено 27.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    хисимель

    получилось очень вкусно.печенка совсем не жесткая.вкусняшка.

    добавлено 25.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Илья

    Возможно глупость щас спрошу. но готовые начинки фруктовые, как на сайте Центис ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 11 минут назад
    alt

    Начал готовить за 40 минут до застолья. Не оказалось ананасов. Заменил их яблоко... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 33 минуты назад
    alt
    Ольга

    Готовила без майонеза, со сливками, держала чуть дольше, около часа но ставила в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 42 минуты назад