Авторизация

ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКЕ

ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКЕ

блюда в горшочках

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 7

Понадобится

700г печени,
15 картофелин,
1,5 стакана мясного бульона,
3 луковицы,
7 ст.л. жира,
3 ст.л томата-пюре,
соль, укроп

Как готовить

Нарезать печень небольшими кубиками и обжарить в жире, но не солить. Нарезанный кубиками картофель обжарить в жире, но только отдельно от печени. Мелко порубленный лук спассеровать на жире с добавлением томатной пасты. После этого сложить все продукты в горшочек, но обязательно в определенном порядке: сначала печень, затем картофель, а потом уже лук. Полученную слоеную массу залить мясным бульоном и поставить тушить.

Чтобы кушанье не было суховатым, горшки следует закрыть крышками. Обратите внимание на то, чтобы температура в духовке была 200-250 градусов. Перед подачей на стол (обязательно в горшочках) посыпать кушанье зеленью укропа.



Добавление комментария

А можно печень предварительно прокрутить в мясорубке?

добавлено 8.08.2009

photo_user

Очень вкусно!!! Только что приготовила из свиной печени. Спасибо за рецепт.

добавлено 30.05.2009

photo_user
Инна

вкусно! готовила с гусиной печенью, действительно, очень нежная печень получилась!

добавлено 20.03.2008

photo_user

Очень классно получилось! :-)

добавлено 13.03.2008

photo_user
Ленчик

Спасибо огромное за рецепт. всей семье понравилось!!!!!!!!!

добавлено 11.01.2008

photo_user
Warwara

Вкуснотища!!!

добавлено 27.10.2006

photo_user
хисимель

получилось очень вкусно.печенка совсем не жесткая.вкусняшка.

добавлено 25.01.2006

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5035 человек
А вы знаете что..

существует почти что 40 000 видов грибов.