Авторизация

ЛАПША ПО-ЦАРСКИ С ИКРОЙ

ЛАПША ПО-ЦАРСКИ С ИКРОЙ

первые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

спагетти - 200 гр.
сливки 10-11% - 200 гр.
рыба красная горячего копчения (лосось) - 300 гр.
икра красная - 100 - 150 гр.
масло сливочное - 50гр.

Как готовить

Это блюдо очень хорошо можно использовать также и для романтического вечера.

Разогреваем сковороду. Кладем на нее сливочное масло. Разминаем красную рыбу вилкой и кладем в разогретое масло. Немного обжариваем рыбу на слабом огне, затем добавляем сливки, и, помешивая, томим на маленьком огне с закрытой крышкой 10 минут.

Параллельно варим спагетти. Когда спагетти сварились, отбрасываем их на дуршлаге. В рыбный соус кладем икру, перемешиваем и добавляем готовые спагетти.
Все ингредиенты перемешиваем и подаем горячими к столу.

Приятного аппетита.


Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Элена

    Дивно вкусно!ПОлностью согласна насчет широкой и плоской лапши, рыбу можно и сырую и копченую (кому как)....соус идеально бешамель...и обязательно сверху икрой дополнительно украсить, когда блюдо уже сервировано....и сбрызнуть чуть-чуть лимонным соком (один пшик)....чудесно нарядное и вкусное блюдо, а как просто готовиться

    добавлено 2.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    Дивно вкусно!ПОлностью согласна насчет широкой и плоской лапши, рыбу можно и сырую и копченую (кому как)....соус идеально бешамель...и обязательно сверху икрой дополнительно украсить, когда блюдо уже сервировано....и сбрызнуть чуть-чуть лимонным соком (один пшик)....чудесно нарядное и вкусное блюдо, а как просто готовиться

    добавлено 2.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ana

    ja eto vo Florenzii ela, pravda ikra bila ne takaja, kak v Rossii, no bilo ochenj vkusno!!!!

    добавлено 16.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marusia

    Это просто потрясающе вкусно!

    добавлено 11.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Mne ponravilsya imenno etot recept, s imenno etimi ingridientami. Dlya zhirnyh slivok i svezhej ryby, napishite otdel'nyj retsept. Etot i sam po sebe horosh.

    добавлено 31.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ларочка

    Очень вкусно! Роскошное блюдо, но лучше его готовить со свежей рыбой. Оно того стоит! И сливки должны быть жирные.

    добавлено 25.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    KhanFnn

    Здорово! А еще рыбу можно заменить на морепродукты - это наш любимый рецепт спагетти.

    добавлено 29.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Голли

    Согласна с Ириной.Лучше не спагетти а тальятелли или лингуини. И рыбу обязательно СВЕЖУЮ, а не копченую.Блюдо готовится ровно столько, сколько варится паста - очень быстро, изумительно вкусно и красиво.

    добавлено 26.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Приготовила это блюдо, я в восторге. Получилось так же как и в ресторане, очень сытно и вкусно.

    добавлено 30.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Это итальянское блюдо готовится из сырой форели. Ломтики тажке обжариваются в сливочном масле и томятся в сливках (не меннее 30% жирности). Соус должен получится густым. Обязательно добавить белый перец.К этому блюду лучше отварить таглиателли (широкая лапша).Подается это все на стол следующим образом: на широкое блюдо - лапшу, на лапшу - рыбу с соусом, на рыбу выкладываем чайной ложкой 3-5 \"островочков\" из икры.

    добавлено 25.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 45 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 44 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 18 часов 29 минут назад