Авторизация

ФРИТТАТА С КРАСНЫМ ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 красная луковица, очищенная и тонко порезанная
225 гр (8 oz) молодого картофеля, отваренного и мелко порезанного
8 яиц
85 гр (3 oz) сыра Эмменталь или Чеддер, тертого
2 ст л свежей петрушки, порезанной
соль и перец

Как готовить

1. Разогреть масло в большой непригораемой сковороде и обжарить луковицу на небольшом огне, помешивая. Добавить картофель и готовить еще 4 мин, не переставая помешивать. Взбить яйца, добавить 2/3 сыра, петрушку и приправить.

2. Влить яйца в сковороду и готовить на медленном огне примерно 20 мин почти до готовности яиц (но серединка должна остаться жидковатой).

3. Посыпать сверху оставшимся сыром и поставить под гриль, чтобы сверху получилась золотистая корочка. Переложить на тарелку и порезать на куски. Подавать с салатом и хрустящим хлебом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Lena

    Неплохо получилось,с салатиком спомидорами,огурцами и сметаной!

    добавлено 21.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алиса

    Добавила копченой шейки, вкусно....! И на омлет ну ни капельки не похоже:)

    добавлено 13.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я тоже немножко бекона добавила. Объедение!!!!

    добавлено 26.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    и я не могла поверить, что это не будет омлет, пока сама не попробовала. очень вкусненько

    добавлено 31.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А я была уверена, что получится омлет, но к счастью мои ожидания не оправдались. Добавила чуть-чуть обжаренного бекона для запаха. Легко, вкусно, красиво.

    добавлено 27.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Потрясающе вкусно!! Боялась, что выйдет омлет, ан нет. На омлет ни капельки не похоже.

    добавлено 16.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dudujib

    אני משווק של היבואן הרשמי של סמסונג . אני פונה באופן אישי לעסקים שלדעתי יהיו... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 48 минут назад
    alt
    Нелли

    а как угадать или что сделать , чтобы в сыре и майонезе было меньше воды ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 17 часов 31 минута назад
    alt
    AndreyInabe

    Слабое утешение!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 22 часа 21 минута назад