Авторизация

Чили кон карне: рецепт классический

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 1 час 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 380 ккалор, 15 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 1/2 ст л пемьенто (паприка)
1 ст л молотого тмина
450 гр свинины, порезанной кусочками
2 ст л подсолнечного масла
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленные
2 красные перца, очищенные и порезанные
400 гр консервированных помидоров, порезанные
2 ст л томатной пасты
1 ст л сахара
150 мл куриного бульона
150 мл красного вина
400 гр консервированной фасоли

Как готовить

Оригинальный рецепт классического мексиканского блюда.

1. Смешать все специи и перемешать со свининой. Нагреть половину масла в большой сковороде, обжаривать свинину порциями до золотистой корочки. Достать из сковороды и отложить.

2. Добавить оставшееся масло в сковороду и обжаривать луковицу в течение 10 мин до мягкости. Добавить чеснок и перцы, затем готовить еще минуту.

3. Вернуть свинину в сковороду, перемешать с помидорами, томатной пастой, сахаром, вином и бульоном, накрыть и готовить 1 мин до готовности свинины.

4. Перемешать свинину с фасолью и тушить еще 5 мин. Приправить по вкусу. Украсить порезанным авокадо и сметаной и посыпать паприкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 47 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 15 часов 32 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 9 часов 41 минута назад