Авторизация

ФРУКТОВЫЕ ШАШЛЫКИ ИЗ СВИНИНЫ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 260 ккалор, 10 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 шт:
110 гр хлебных крошек
1 лимон, только цедра и сок
2 ст л фруктового белого вина
450 гр свиного фарша
1 яйцо
10 шт кураги, мелко порезанной
50 гр кедровых орешков, поджаренных
2 ст л свежего тимьяна, порезанного
200 гр хлеба, наподобие чьябатта, порезанного кубиками
лавровые листы

Как готовить

Прекрасная альтернатива обыкновенным шашлыкам или сосискам для приготовления на барбекю, на воздухе. Плюс совет о том, как готовить эти шашлыки дома на случай, если погода внезапно испортится.

1. Замочить хлебные крошки в лимонном соке, цедре и вине; отложить.

2. Соединить остальные ингредиенты кроме хлеба и лавровых листов. Приправит.ь Добавить хлебные крошки, перемешать. Слепить шарики размером с грецкий орех.

3. Надеть шарики на длинные деревянные шампуры, чередуя с кубиками хлеба и лавровыми листами. Готовить на гриле 15 мин до готовности.

Подготовьтесь заранее...

Сделайте тефтели за 8 часов до прихода гостей, накройте и поставьте в холодильник.

Если пойдет дождь...

Обжарить тефтели в сковороде или на гриле. Добавить хлеб, смазанный оливковым маслом, за 2 минуты до готовности мяса.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Tukka

    Просто, мне кажется, надо было взять не фруктовое, а сухое белое, им ничего невозможно испортить.Рецепт беру на заметку, сделаю при случае. Звучит вкусно :)

    добавлено 11.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    не надо перебарщивать с вином,а так очень вкусно. Делала без кедровых орешков и добавила на шампур помидорчики шери.

    добавлено 19.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юрий

    полное разочарование,тимьян и фруктовое вино "забивают" все остальное

    добавлено 27.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 48 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 16 часов 48 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 13 часов 33 минуты назад