Авторизация

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ И ШАЛФЕЕМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 370 ккалор, 24 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 красных перца, порезанных пополам и очищенных
450 гр свинины, филе
2 ст л пимьенто
125 гр сыра манчего (Manchego)
1 маленький пучок шалфея
2 ст л оливкового масла

Как готовить

1. Положить перцы на противень с резом вниз. Готовить под разогретым грилем, пока кожура не станет чернеть, около 10 мин. Отложить.

2. Порезать свинину на 16 кусков, отбить каждый кусок скалкой, отложить.

3. Очистить перцы от кожуры, порезать на полоски. Уложить 8 кусков свинины на противень, посыпать солью, перцем и пимьенто.

4. Разделить перцы и сыр между кусками свинины, сверху положить кусочек шалфея. Сверху положить оставшиеся куски свинины и закрепить коктейльной палочкой. Сверху посыпать молотым черным перцем и смазать оливковым маслом.

5. Готовить на барбекю 5 мин с каждой стороны. Если готовите дома на гриле, а не на барбекю, разогрейте сковороду для гриля и обжаривайте 4-5 мин с каждой стороны до готовности.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Амна

    Golosina, здесь подразумевается молотая паприка, которая тоже называется пимьенто. Век живи век учись.

    добавлено 29.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Интересно, чем отличается в Вашем понимании перец и, как Вы пишете, пимьенто? Pimiento (исп.) - перец и есть, любой причем, стручковый или же черный молотый...

    добавлено 29.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 26 минут назад
    alt
    Туту

    красавИц... позорище!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов назад
    alt
    ElenLOGius

    Всем приветики. У кого какое есть хобби? Я люблю читать про науку, автомобили, ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 41 минута назад