Авторизация

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 небольших баклажана, соль, 4 ст. ложки подсолнечного масла Hачинка: 1,5 чашки (180 г) риса, свежий базилик, 1 ч. ложка измельченных орехов, 25 г тертого сыра
Соус: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г сливочного масла, 100 г креветок, 1/8 л сухого хереса, 200 г сметаны , красный перец

Как готовить

Баклажаны очистить, посолить и обжарить на разогретом подсолнечном масле. Поставить в теплое место. Hачинка: Рис отварить, откинуть на дуршлаг и промыть. Соус: Лук и чеснок очистить, мелко нарубить и слегка спассеровать на сливочном масле. Добавить креветки, потушить их 2 минуты, потом вынуть. В жареный лук влить вино, упарить наполовину, добавить сметану и тоже упарить наполовину. Креветки положить в получившийся соус и слегка посыпать красным перцем. Базилик промыть, мелко нарубить, смешать с сыром и рисом. Баклажаны надрезать вдоль, чтобы получились "карманы", и наполнить их рисом. В конце полить баклажаны креветочным соусом и украсить листочками базилика.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    смайлик

    рецепт эконом дешевенький фаршированный перецвынуть семена из сладкого перца прокипятить в подсоленной воде и фаршировать фарш измельчить кабачок добавить томатной пасты чеснок посолить заправить молотым перцем поджарит на растительном масле добавить пассированый лук перец запечь в духовке сбрызнув маслом подавать со сметаной

    добавлено 7.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A gretskii oref kuda???

    добавлено 21.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    получилось ну очень вкусно. всем советую.слопали все сразу. муж просто в восторге.мы сделали как Елена-баклажаны порезали кружками, а рис как гарнир сварили.получилось просто супер!

    добавлено 3.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Я думаю, что это замечательный рецепт. Я обязательно попробую. Может быть, потому что я очень люблю баклажаны?

    добавлено 27.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    CBETA

    Neploho.Pravda, bakljany ya objarila-poluchilos\' jirnovato. Mojet prosto zalit\' vinom i potushit\' v duhovke?

    добавлено 19.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Очень вкусно. Но делала несколько по-своему. Много раз убеждалась, что баклажан трудно прожарить целиком, он остается сырым и резиновым. Поэтому, я порезала его кружочками, не очищая, и обжарила как обычно. Выложила кружки баклажана в форму для запекания. Сверху рис, перемешанный с базиликом и сыром. Все залила соусом с креветками. И на 15 минут в предварительно разогретую духовку. Превосходно!

    добавлено 4.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    очень интересно где сейчас интересно едят жареные говяжие мозги... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 59 минут назад
    alt
    SanaYVet

    Приветствую всех! Сегодня зашел на онлайн сайты, где раньше смотрел, удивленно ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 58 минут назад
    alt

    Х%@#я простите!!!!! непонятная масса отправилась в утиль!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 9 минут назад