Авторизация

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 небольших баклажана, соль, 4 ст. ложки подсолнечного масла Hачинка: 1,5 чашки (180 г) риса, свежий базилик, 1 ч. ложка измельченных орехов, 25 г тертого сыра
Соус: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г сливочного масла, 100 г креветок, 1/8 л сухого хереса, 200 г сметаны , красный перец

Как готовить

Баклажаны очистить, посолить и обжарить на разогретом подсолнечном масле. Поставить в теплое место. Hачинка: Рис отварить, откинуть на дуршлаг и промыть. Соус: Лук и чеснок очистить, мелко нарубить и слегка спассеровать на сливочном масле. Добавить креветки, потушить их 2 минуты, потом вынуть. В жареный лук влить вино, упарить наполовину, добавить сметану и тоже упарить наполовину. Креветки положить в получившийся соус и слегка посыпать красным перцем. Базилик промыть, мелко нарубить, смешать с сыром и рисом. Баклажаны надрезать вдоль, чтобы получились "карманы", и наполнить их рисом. В конце полить баклажаны креветочным соусом и украсить листочками базилика.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    смайлик

    рецепт эконом дешевенький фаршированный перецвынуть семена из сладкого перца прокипятить в подсоленной воде и фаршировать фарш измельчить кабачок добавить томатной пасты чеснок посолить заправить молотым перцем поджарит на растительном масле добавить пассированый лук перец запечь в духовке сбрызнув маслом подавать со сметаной

    добавлено 7.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A gretskii oref kuda???

    добавлено 21.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    получилось ну очень вкусно. всем советую.слопали все сразу. муж просто в восторге.мы сделали как Елена-баклажаны порезали кружками, а рис как гарнир сварили.получилось просто супер!

    добавлено 3.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Я думаю, что это замечательный рецепт. Я обязательно попробую. Может быть, потому что я очень люблю баклажаны?

    добавлено 27.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    CBETA

    Neploho.Pravda, bakljany ya objarila-poluchilos\' jirnovato. Mojet prosto zalit\' vinom i potushit\' v duhovke?

    добавлено 19.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Очень вкусно. Но делала несколько по-своему. Много раз убеждалась, что баклажан трудно прожарить целиком, он остается сырым и резиновым. Поэтому, я порезала его кружочками, не очищая, и обжарила как обычно. Выложила кружки баклажана в форму для запекания. Сверху рис, перемешанный с базиликом и сыром. Все залила соусом с креветками. И на 15 минут в предварительно разогретую духовку. Превосходно!

    добавлено 4.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    hiпроооо

    заказать продвижение интернет ресурса логин скайпа pokras77777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 28 минут назад
    alt
    alena-plus

    Так себе, удовольстия не получила... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 34 минуты назад
    alt
    Инна

    Не понравился.Никакой.В комментах кто то написал,что напоминает молочный кисель.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 47 минут назад