Авторизация

РИС ЖАРЕНЫЙ С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

3 ст л масла
2 дольки чеснока, раздавленные
2.5 см кусочек имбиря
1 желтый перец крупно порезанный
1 красный перец крупно порезанный
зеленый лук, мелко покрошенный
500 гр брокколи, разобранной на цветочки
300 гр сваренного риса, остуженного
3 сырых яйца
2 ст л кориандра

Как готовить

1. Разогреть масло в сковородке на большом огне. Добавить чеснок и имбирь, быстро перемешать, затем добавьте перец, лук и брокколи. Обжаривать 3-4 мин.

2. К овощам добавить рис, и обжаривать 4-5 мин, пока рис не прогреется. Сделать колодец в центре риса и вылить в него яйца. Подержать не больше 1 минуты, затем перемешать яйца с рисом. Добавить соль, перец, кориандр.

Подавать с соевым соусом.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (16)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Полина

    У меня суховато получилось и кориандр весь вкус перебивает.

    добавлено 22.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Я тоже яйца и овощи (цветной болгарский перец , порезанный мелкими кубиками, репчатый лук+раздавленный чеснок)жарю все отдельно.Добавляю консервированную кукурузу обязательно, зеленый горошек или брокколи- это по настроению и на любителя. Но , чтобы получилось совсем как в ресторане(Тайском или Китайском)нужно полить 1/3 ч.л кунжутного масла.

    добавлено 20.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Для этого блюда я рис варю в курином бульоне, и добавить туда же несколько раздавленых долек чесночка. Овощи обжариваю отдельно, яйца тоже отдельно обжариваю быстро перемешивая. Затем все смешиваю с рисом, добавляю соль и специи по вкусу и ...за ушки не оттянешь :-)

    добавлено 27.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А брокколи чем нить заменить можно? Я ее терпеть не могу.:(

    добавлено 3.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    жэ

    А вкусное блюдо?

    добавлено 5.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Наверное, сорт риса неправильный был. Сюда лучше всего какой-нибудь рассыпчатый басмати, а не арборио, для каши.

    добавлено 30.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    а у меня каша какая-то получилась:(

    добавлено 22.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    получилось ароматно. но в Таиланде такой рисик вкуснее.

    добавлено 4.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    оооооочень не дурно, а если карри и слакий перчик красный добавить так вообще супер

    добавлено 12.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Hasa

    Вкусно. Особенно когда остался отваренный рис и не знаешь что с ним сделать.

    добавлено 17.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тане4ка

    А мне больше нравится другой вариант. На 0.5 кг риса: 1 банка зеленого горошка, 1 банка кукурузы, 1 средняя луковица, 1 морковка натертая на крупной терке, 2 болгарских перца мелко нарезаных. Все поочередно обжаривается на подсолнечном масле и перемешивается с готовым рисом. Сверху можно посыпать зеленью.

    добавлено 22.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тане4ка

    А мне больше нравится другой вариант. На 0.5 кг риса: 1 банка зеленого горошка, 1 банка кукурузы, 1 средняя луковица, 1 морковка натертая на крупной терке, 2 болгарских перца мелко нарезаных. Все поочередно обжаривается на подсолнечном масле и перемешивается с готовым рисом. Сверху можно посыпать зеленью.

    добавлено 22.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лукьянова Ирина

    Неплохо,но я ела вкуснее в Бангкоке. Яйца жарятся отдельно,а не вбиваются в рис(выливаются в сковороду и не давая схватиться,перемешиваются)Еще неплохо добавить ко всему этому морепродукты (креветки и кальмары,отвареные и мелко порезаные)

    добавлено 30.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nana

    попробовала в Китайском ресторане, потом приготовила сама. Очень вкусно.

    добавлено 4.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Можно добавить грибы и индийские специи например карри.

    добавлено 17.11.2001

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 15 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 7 часов 15 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 4 часа назад