Авторизация

ЦИТРУСОВЫЕ ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С БУЛГАРОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 16 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 324 ккалор, 15 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 луковицы фенхеля, подрезанного и порезанного на кусочки
4 ст л оливкового масла
3 помидора, порезанных на дольки
цедра 1 апельсина + 4 ст л апельсинового сока
175 гр булгар (см энциклопедию круп)
3 ст л свежей мяты, порезанной
3 ст л свежего кориандра, порезанного
50 гр салата рокет
100 гр очищенных от косточек черных оливок

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить фенхель в форму, залить 2 ст л масла. Запекать 15 мин. Добавить помидоры и апельсиновую цедру, запекать еще 10 мин, пока помидоры не станут мягкими, но еще сохранят форму. Отложить.

2. Пока запекаются овощи, положить булгар в миску с 1 ч л соли. Залить кипятком и оставить на 20 мин. Слить, перемешать с кориандром, мятой и оставшимся маслом. Приправить.

3. Перемешать рокет, оливки и апельсиновый сок с запеченными овощами. Подавать с крупой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 55 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 10 часов 54 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 7 часов 40 минут назад