Авторизация

РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 55 мин

Калорийность: В 1 порции: 200 ккалор, 7 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
2 луковицы, мелко порезанные
2 моркови, мелко порезанные
1-2 зубчика чеснока, раздавленные
700 гр фарша из говядины
2 ст л томатной пасты
700 гр готовой пассаты (протертых помидоров)
300 мл красного вина
Подавать: тертый пармезан, 2 ст л листьев базилика

Как готовить

Классический сытный мясной соус, который отлично подходит к множеству блюд.

1. Разогреть масло в кастрюле и обжарить лук и морковь в течение 5 мин. Добавить чеснок, фарш и орегано. Перемешать и готовить, помешивая, около 5 мин.

2. Добавить томатную пасту, пассату и красное вино, затем приправить солью и молотым черным перцем. Накрыть и готовить в течение 45 мин, часто помешивая. На последние 10 мин снять крышку. Подавать со спагетти или с другими макаронами на ваш вкус, посыпав тертым пармезаном и базиликом.

На заметку:

Половину соуса можно отложить в плотно закрывающийся контейнер и заморозить на 1 месяц. Разморозить медленно в холодильнике и его снова можно использовать. Например для баклажанов, фаршированных по-мароккански.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    ну, такие макароны по-флотски

    добавлено 19.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 55 минут назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 58 минут назад
    alt
    par

    0bb1 is maksaa is barata precios... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 55 минут назад