Авторизация

БАРАНИНА С АРТИШОКАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 527 ккалор, 38 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
800 гр спелых помидоров (предпочтительнее "дамские пальчики")
1 крупная луковица, тонко порезанная
700 гр филе баранины, порезанной кубиками
290 гр банка артишоков в масле, слить
горсть мяты, порезанной

Как готовить

Порцию легко удвоить. Можно сделать заранее и заморозить.

1. Положить помидоры в большую огнеупорную миску и залить кипятком. Через минуту кожура начнет морщиться и лопаться, когда это случится, слить их, очистить от кожуры и мелко порезать.

2. Нагреть 2 ст л масла в большой кастрюле, обжарить лук в течение 5 мин. Добавить баранину и обжарить на большом огне, помешивая, пока мясо не станет коричневым.

3. Добавить помидоры и тщательно приправить. Довести до кипения, накрыть и варить 40-50 мин до готовности баранины. Перемешать с артишоками и посыпать мятой. Оставить на огне еще на несколько минут и подавать с картофелем или рисом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    ochen vkysno

    добавлено 14.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 39 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 15 часов 48 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 14 часов 41 минута назад