Авторизация

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ-СУФЛЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: около 2 часов

Калорийность: В 1 порции: 312 ккалор, 12 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 крупные картофелины, примерно по 400 гр каждая
1 перо лука-порея, мелко нашинкованное
2 яйца, разделить желток и белок
140 гр маленьких помидорчиков, порезанных пополам
100 гр тертого сыра чеддер

Как готовить

Очень легкое блюдо - просто добавь начинку по вкусу и все !

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить картофель на противень, смазать маслом, посыпать солью и запекать 1 - 1 1/4 часа.

2. Обжарить лук с кусочком сливочного масла в течение 5 мин до мягкости. Когда картофель будет мягким, сверху срезать верхушку и выскоблить немного мякоти, оставляя 5 мм оболочку. Размять вилкой и перемешать с парой ложек молока, добавить лук вместе с соком, в котором он готовился. яичные желтки, помидоры и 2/3 сыра.

3. Взбить яичные белки в густую пену и перемешать с начинкой. Наполнить картофельные оболочки начинкой. Положить в огнеупорную форму, поставить в духовку, посыпать оставшимся сыром. Готовить 20-25 мин до золотистой корочки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Поссар

    добавлено 16.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    согласна с unia - получается именно нежное суфле! Кстати, спасибо Unia, я ее просто сварила и запекла в формочках для жульена )))

    добавлено 15.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Unia

    Предыдущий комментатор явно это блюдо не готовил. Получается именно суфле, очень нежное и вкусное! В первый раз делала по рецепту, т.е. фаршировала кожурки - возни, скажу я вам! Теперь готовлю проще - варю отдельно картошку, делаю из нее пюре, смешиваю со всеми ингридиентами по рецепту, раскладываю по небольшим формочкам из фольги, сверху сыр - и в духовку. Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

    добавлено 7.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    обычная печеная картошка с яйцом, помидорами и сыром. ничего выдающегося

    добавлено 11.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Должно быть вкусно, приготовлю - оценю. Спасибо за рецепт!

    добавлено 21.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    gotovila uje neskolko razpotryasayuscheochen nejno poluchaetsya

    добавлено 23.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 56 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 1 час 42 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 19 часов 51 минута назад