Авторизация

МАКАРОНЫ С ОВОЩАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 482 ккалор, 28 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
1 красный перец, порезанный пополам, очищенный от семян и мелко порезанный
2 маленьких кабачка цуккини, порезанные на маленькие кубики
1 маленький баклажан, порезанный на маленькие кубики
250 гр макарон таглиолини (тонкая версия лапши тальятелле) - см энциклопедию

Как готовить

Замечательный ужин с бутылочкой красного вина и свежим хрустящим хлебом.

1. Нагреть масло в сковороде, быстро обжарить чеснок. Добавить перец, цуккини и баклажан, обжаривать на среднем огне в течение 8-10 мин, помешивая, до мягкости. Приправить солью и перцем.

2. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить 2 мин, затем слить, оставив несколько ложек воды, в которой они варились.

3. Вернуть макароны в кастрюлю, добавить овощи вместе с соком, с которым они жарились и сохраненной водой, в которой варились макароны. Перемешать. Подавать, посыпав каждую порцию тертым сыром и черным перцем.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Вкусно сделаю какнибудь еще

    добавлено 24.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гульнара

    попробовала приготовить. ничего примечательного, похоже подъедание скопившихся за неделю объедков перемешанных в одной тарелке:макарон под сыром и тушеных овощей. Улучшить рецепт можно исключив из состава лапшу (чеснок на любителя)а также сократив время жарки овощей, получаться великолепные овощи под сыром.

    добавлено 20.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рыжая

    :(

    добавлено 3.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ElenaV

    Очень вкусно! И я еще сыр добавляю прямо перед выключением овощей. Он тогда расплавляется, все смешиваю - и просто писк!

    добавлено 16.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Посторонним В.

    Пальцы оближешь, просто супер рецепт! Вроде ничего оригинального, но вкус потрясающий! Легко, быстро и вкусно.

    добавлено 25.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 56 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 42 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 5 часов 51 минута назад