Авторизация

ПИРОГИ С СЫРОМ КАМАМБЕР И ПОМИДОРАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 50 мин

Калорийность: В 1 порции: 570 ккалор, 39 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-6 порции:
300 гр слоеного теста, раскатанного
250 гр круглого сыра камамбер
250 гр маленьких помидорчиков
2 ст л порезанного шнитт-лука

Как готовить

Впечатляющий, но очень простой пирог для воскресного обеда. О том, как правильно покупать сыр камамбер, читайте в статье, посвященной этому французскому сыру.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать тесто пополам. Раскатать половину в квадрат размером 23 см, а другой - 25 см. Положить маленький пласт на противень, смазанный водой.

2. Снять с сыра бумажную упаковку, но оставить корочку. Положить его в середину маленького квадрата теста. Сверху и по бокам положить помидоры. Посыпать шнитт-луком.

3. Смазать края яйцом, затем накрыть другим куском теста и плотно соединить края. Обрезать излишек теста и защипать края, чтобы сыр не мог вытечь. Поставить в холодильник на пол часа или дольше.

4. Сделать в середине небольшое отверстие и смазать яйцом. Запекать 20-25 мин, пока пирог не поднимется. Дать остыть 5 мин и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Анастасия

    сдается мне,что пирог вы все делали с обычным камамбером, который у нас можно купить в россии в супермаркете. Поэтому такие хорошие отзывы. Мне же недавно знакомый француз привез настоящий камабер - ооочень пахучий, терпкий и острый запах и вкус. Половину я съела, а вторая залежалась в холодильнике, думаю, сделаю-как я с ним какое-нибудь блюдо. Сделала по Вашему рецепту..думала едкий вкус уйдет, но не тут то было ) Сделала огроооомный пирог, смогла осилить только один кусочек (( Но думаю с другими более легкими сырами этот пирог и правда получится вкусным.

    добавлено 6.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 10.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    vi

    Ульяна,не бойтесь - порежте посто помидоры.Я дела,вкусно.Шампеньенов жареных с луком добавте.И сыр не всегда целый есть,можно порезать

    добавлено 3.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    приготовила пирог и получилось очень смешная история... я пирог ела как совершенно обычный сырный. муж, который ненавидит орехи в выпечке - не стал есть, т.к. учуял привкус орехов. Ладно, пошла к родителям, решила угостить папу. Папа ненавидит рыбу. Так вот он учуял рыбу в пироге и тоже есть отказался. Смешно конечно но вот вопрос: или у меня мужики такие привереды, или я что-то не так делаю.

    добавлено 11.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ульяна

    Готовкой занимаюсь сравнительно недавно (ну, касаемо чего-то помимо общих простых блюд). Когда делала пирог в первый раз, получилось просто замечательно, мой молодей человек мало того, что весь съел, так еще меня расхвалил всем друзьям и родитлям.А сегодня вот не было черри, поэтому хотела бы узнать, можно ли это чем-то компенсировать, и можно ли без них?

    добавлено 5.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    AJLURGI

    Очень просто, но невероятно вкусно. Не прошло и 10 минут, как сырный пирог был сметён со стола и тарелок. Просто класс!!!

    добавлено 17.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Вау! Спасибо большое, люблю я это дело, а с начинками еще не пробовала. Особенно клюквенная с орехами - как раз под Рождество.

    добавлено 10.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Теперь вариации: начинять en croute можно двумя способами: разрезать сыр пополам вдоль и положить начинку во внутрь; или положить начинку на сыр, а потом закрыть тестом. Лично мне больше нравится второй способ, т.к. мне нравится выпекать сыр целиком.1. Начинка из грибов.Обжарьте 250г грибов с 1 луковицей, можно добавить немного Sherry.2. Начинка из груш или яблок.Нарежте 1 грушу или яблоко тонюсенькими дольками, добавьте немного сахара и лимонного сока.3. Начинка из клюквы с грецкими орехами.Вскипятите сироп из 1/4 стакана воды и 1/3-1/2 стакана сахара и опустите в него 200г клюквы, затем варите 3-5 минут. Добавьте немного орехов.

    добавлено 10.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 15 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 7 часов 14 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 4 часа назад