Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: пирог
Все о картошке Греческая кухня Десерты
 ГУЛЯШ ПО-ГРУЗИНСКИ "ОБЪЕДЕНИЕ"
 
  Описание:   вторые блюда
Раздел: грузинская кухня
Источник: Ilona
Ингредиенты: мясо - 400-500 гр, филе
лук - 2 шт
томат-пюре - 2-3 ст л
соль, перец,
1 ст л муки
2 соленых огурца
немного петрушки
1 зубчик чеснока,
1/2 ст красного вина
2-3 ст л мясного бульона, можно из кубика (но можно варьировать, например, если нет вина, добавить только бульона, или если нет бульона, добавить только вино и вместо бульона - воду)



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Мясо омыть, удалить сухожилия и нарезать небольшими кусками. Обжарить на сковороде с маслом, добавить мелконарезанный лук, поперчить, посолить. В конце посыпать мукой и вместе обжарить.

Затем обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томат-пюре, нарезанные огурцы, зубчик чеснока, влить вино, бульон, можно добавить и лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить 30-40 мин. Перед подачей посыпать мелкопорезанной петрушкой, можно с укропом. Подавать с обыкновенным классическим рисом или картошкой, как жареной, так и отварной.

Попробуйте обязательно !!!

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Margarita
Добавлено: 02-05-2003 03.39
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Ulianna
Добавлено: 04-01-2004 17.30
 
  Комментарии:   ezhe ne gotovila no recept vidno prosto klass! zavtra prigotovlyu i otmechu svoi ozhuzheniya :-)
 
Добавлено: 08-04-2004 11.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный гуляш и солёные огурцы придают особый вкус!!!Вчера приготовила,сразу всё съели...Спасибо за хороший рецепт!!!
 
  Добавил[a]:   Aquawomen
Добавлено: 31-05-2004 20.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Ilona, spasibo za chudesnyi recept. Vchera prigotovila i tol\'ko ogurchikov solenyh pobol\'she dobavila. Oni deistvitel\'no pridayut emu osobyi vkusovoi ottenok. Gulyash ob\'edenie.
 
  Добавил[a]:   Sveta
Добавлено: 22-08-2004 17.52
Оценка:
 
  Комментарии:   bilo vkusno. Vmesto mjasnogo bul\'ona\' ja dobavila gribnoj.
 
  Добавил[a]:   Natascha
Добавлено: 15-10-2004 18.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Dejstvitelno vkys neobicnij.Nam ocen ponravilos,obazatelno prigotovlu ese.
 
  Добавил[a]:   Оля
Добавлено: 28-11-2004 09.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт, делаю часто, ничего не меняя
 
Добавлено: 23-12-2004 18.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Фантастический рецепт!!! Делаю почти каждую неделю. Семья в восторге. Иногда добавляю немного острого маринованного перца из банки для остроты. Огромное спасибо!!!
 
  Добавил[a]:   Sia
Добавлено: 09-01-2005 12.02
Оценка:
 
  Комментарии:   ооочен вкусно!!!! Сразу занесла себе в блокнот!
 
  Добавил[a]:   Alya
Добавлено: 17-03-2005 12.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Необычайно вкусно! Даже учитывая то, что вино не добавляла, а вместо бульона взяла просто воду!
 
  Добавил[a]:   Elena
Добавлено: 04-04-2005 19.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Delala perwij ras gulasch s winom polutschilos prekrasno.Sposibo!
 
Добавлено: 16-05-2005 12.45
Оценка:
 
  Комментарии:   ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНО!ТОЛЬКО МЯСО ТУШИЛА ДОЛЬШЕ
 
  Добавил[a]:   Hozaushka
Добавлено: 18-06-2005 13.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовила уже несколько раз,спасибо за рецепт,всей семье очень нравится.А еще я его делаю из индюшачей или куринной грудки,получается тоже вкусно и мясо нежнее и быстрее готовится.
 
  Добавил[a]:   taisa
Добавлено: 13-08-2005 12.14
Оценка:
 
  Комментарии:   wkusno,dobawila w sous sliwki,dumau tak daje wkusnee
 
  Добавил[a]:   Рыжая
Добавлено: 16-09-2005 07.28
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Konchita
Добавлено: 03-02-2006 13.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Почему-то мясо получилось жестковатым, хотя я и делала все по рецепту, брала свинину
 
  Добавил[a]:   Arteom
Добавлено: 06-02-2006 15.28
Оценка:
 
  Комментарии:   vkusno! tolko miaso nemnogo zostkoe... , ia dumaiu shto nuzno tomat dobavliat samim poslednim...
 
  Добавил[a]:   nanadio
Добавлено: 21-03-2006 09.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Всем очень понравилось.мясо получилось очень нежное!Тушила в скороварке.
 
Добавлено: 22-03-2006 21.03
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 29-03-2006 11.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно ипросто в приготовлении!!!Муж тарелку облизал!
 
Добавлено: 01-04-2006 19.31
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   viko
Добавлено: 31-08-2006 14.16
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось очень кислым. При том, что томата добавила на ложку меньше. Может быть вино должно быть полусладким, а не сухим? Спасала ситуацию добавлением сахара.
 
  Добавил[a]:   Svetlana
Добавлено: 27-09-2006 19.53
Оценка:
 
  Комментарии:   кому нравиться рассольник, тот будет в восторге. хотя фишка этого блюда огурцы,но я больше класть их не буду.
лучше положить побольше свежих помидор и хмели-сумели
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 08-11-2006 14.25
Оценка:
 
  Комментарии:   действительно, очень вкусно. Боялась, что муж есть не будет (не очень к соленым огурцам относится), но нет, съел за милую душу.
Я даже немного больше пасты томатной положила, и тушила больше, чем 30 мин, где-то около часа, так как использовала говядину.
Попробуйте, вкусно на самом деле!
 
  Добавил[a]:   Лина
Добавлено: 09-11-2006 17.46
 
  Комментарии:   Очень вкусно!Просто обалдеть как!Правда пока всё тушилось с вином и солёными огурцами запашок ещё тот стоял в квартире.Зато потом все всё съели и жалели,что быстро кончилось.Может те,у кого мясо получилось жесткое, брали не хорошее мясо?
А ещё бабушка сказала,что это азу по-татарски,а не гуляш по-грузински,но всё равно очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 11-01-2007 10.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно и мужу понравилось, только мясо тушила дольше и не добовляло вино, а вместо бульона была вода. Делала еще с яблоками вместо огурцов, но их надо класть за несколько минут до готовности, а то разварятся.
 
Добавлено: 09-02-2007 15.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось вкусно,делала не первый раз.Тем у кого мясо получилось жестким советую резать на маленькие кубики(обязательно поперек волокон)и дольше тушить,а еще лучше сначала недолго проварить мясо,а потом уже делать по рецепту,как раз останется бульён,его и добавите.Правда я добавляю больше вина и бульена,чтоб подливки больше было,подаю в глубокой тарелке отварной картофель и сверху заливаю гуляшом.Очень вкусно!
 
  Добавил[a]:   ИННА
Добавлено: 20-03-2007 10.38
Оценка:
 
  Комментарии:   ВКУСНО!
 
Добавлено: 10-01-2008 13.54
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно :) моя девушка-китаянка была в восторге, хотя и предпочитает традиционную ктайскую кухню :) я тоже доволен результатом.
 
  Добавил[a]:   Lilu
Добавлено: 21-01-2008 11.22
 
  Комментарии:   s solenymi ogurcami i chesnokom eto azu, a ne guljash
 
  Добавил[a]:   Ленчик!!!!
Добавлено: 04-02-2008 14.56
 
  Комментарии:   Рецепт понравился, сегодня обязательно приготовлю!!! Но...((Помогите..Какой все таки лучьше гарнир приготовить?????
 
  Добавил[a]:   Кристина
Добавлено: 17-02-2008 14.03
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный рецепт! Простое приготовление и вкусное блюдо! Обязательно приготвлю ещё раз! Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   mrPom
Добавлено: 27-02-2008 17.44
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный рецепт. Прочитан мною в книге "Кулинария для всех" - Минск 1992г. называется "Солянка по грузински". Сегодня буду готовить очередной раз, нравится и жене и сыну.
 
Добавлено: 05-05-2008 12.53
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 16-05-2008 04.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно!Приготовила из куринного мяса ))) получилось замечательно.Все остальное по рецепту.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru