Авторизация

СПАГЕТТИ С ЧИЛИ, ЧЕСНОКОМ И МИДИЯМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 518 ккалор, 16 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
500 гр спагетти
4 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
250 гр консервированных мидий, слить
пучок петрушки, порезанный

Как готовить

1. Отварить спагетти в кастрюле с подсоленной кипящей водой по инструкциям на упаковке.

2. Тем временем в большой кастрюле разогреть масло. Снизить огонь, добавить чеснок и чили. Обжаривать 1-2 мин, затем добавить мидии и прогреть.

3. Слить спагетти, вернуть в кастрюлю. Перемешать все в масле, затем приправить и добавить петрушку. Подавать сразу же.

На заметку:

Если мидии вам не по вкусу, используйте вместо них консервированный тунец.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Взяла замороженный уже отваренные мидии (400 гр), и по предыдущему совету добавила 3 средних помидора, предварительно сняв шкурку (опустить на 10-20 сек в кипяток). Получилась вкснятина! Да и еще итальянских травок добавила, а вот петрушку не клала.

    добавлено 24.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Рецепт взяла за основу, но вместо чили добавила болгарский перец. И еще заправила все небольшим количеством кетчупа. Получилось необычайно вкусно и ароматно.

    добавлено 8.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Виктория, выходит Джейми Оливер лох какой-то))) Сам много раз видел как он добавлят чеснок в прогретое масло. Не смешите, это общепринятый способ, не изобритайте велосипед)

    добавлено 16.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Не знаю откуда авторы берут, что чеснок добавляют в прогретое масло... если вы хотите убить аромат и вкус блюда, то так и делайте!!! если же вы заинтересованы в хорошем результате, записывайте:Чеснок и чили кладут на ХОЛОДНУЮ сковороду, добавляют 2-3 ст.л. воды в которой варились спагетти или, если мидии были свежие - 2-3ст.л. воды, которую дали мидии, накрывают сковороду крышкой и тушат на медленном огне минут 5 - как только чеснок станет мягким - соус готов!!PS:1. не добавляйте слишком много воды2. не зажаривайте чеснок, он должен остаться натурального цвета, т.е. не надо его колорировать

    добавлено 20.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Еще можно добавить в ингредиенты томатную пасту или (если не лень) очищенные от кожуры помидоры. Получается совсем по-итальянски.

    добавлено 21.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 18 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 3 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 7 часов 12 минут назад