Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: солянка

БАКЛАЖАНЫ ПО-АРАБСКИ   Описание:   вторые блюда Раздел: египетская кухня Источник: Magnuna Ингредиенты: Баклажаны 200 г, масло оливковое 30 г, морковь 20 г, сельдерей 20 г, помидоры 50 г, лук репчатый - 30 г, чеснок 4 г, зелень петрушки 3 г, соль.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Баклажаны разрезают по длине пополам и выскабливают мякоть из шкурок, оставляя оболочку для фарширования. Пассеруют баклажаны на сливочном масле с мелко нарезанным луком, затем добавляют мелко нарезанный чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажан мякоть солят и все хорошо перемешивают. Полученным овощным фаршем заполняют кожурки баклажан и раскладывают их на смазанной маслом сковороде или противне. Каждую половинку баклажана закрывают ломтиком помидора и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Запекают в жарочном шкафу 20 мин., подают в холодном виде.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Галина Алексеевна Добавлено: 08-10-2002 09.06     Комментарии:   Не могу понять от какой косточки отделить мякоть у баклажана (см. первое предложение)   Добавлено: 08-10-2002 17.18     Комментарии:   Скорее всего имеется в виду чернок зеленый, просто кто-то, наверное, слишком любит мясо :)     Добавил[a]:   Reina Добавлено: 11-12-2002 09.23     Комментарии:   Имелось в виду, серцевину вычистить, что бы овощной фарш в баклажан положить можно было.   Добавлено: 28-07-2003 18.12     Комментарии:   Половинка баклажана получается большой и длинной. как можно укрыть ее одним ломтиком помидора - непонятно!     Добавил[a]:   Кара Добавлено: 31-10-2003 13.25     Комментарии:   Баклажан поймать, ощипать...:)     Добавил[a]:   Юля Добавлено: 31-03-2004 19.49 Оценка:     Комментарии:   Вкусненько. Но мало. Требую увеличить массу ингридиентов! =)     Добавил[a]:   *Janna* Добавлено: 05-05-2004 22.04 Оценка:     Комментарии:
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.