Авторизация

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
мясо, нарезанное на ломтики толщиной 2 см
1-2 репчатые луковицы
100-200 гр сыра,
4 ложки майонеза
соль, перец

Как готовить

В моей семье всегда делали по такому рецепту, но, наверно, это не "настоящее" мясо "по-французски", получается очень вкусно.

Мясо (корейка) нарезать тонкими ломтиками (толщина 2 см), отбить, слегка посолить, поперчить. Hа каждый отбитый кусочек положить мелко нарезанный лук, натертый сыр, сверху полить майонезом и - в духовку. Вынимать, когда подрумянится.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (34)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    JamesHed

    Заказать seo оптимизация продвижение сайтов в поисковых системах По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы...Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

    добавлено 29.07.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    JamesHed

    поисковое продвижение сайта интернет магазина seo продвижение сайтов По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы...Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

    добавлено 26.07.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ira

    u nas tozhe tak doma gotovyat myaso po-frantsuzski:) prosto, bistro i gosti obozhajut!

    добавлено 2.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    холостяк

    попробуйте в фальге на протвине чтобы не было жырно фальгу можно проткнуть сверху но не сразу

    добавлено 16.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    К предыдущему коментарию: согласна, что майонез надо сразу на мясо,на самом деле, сметанный соус сюда не вписывается. Не будьте так резки в выражениях.На самом деле, у меня вся родня любит это блюдо с ананасом вместо лука, что всегда и готовлю :) Попробуйте положить на каждый отбитый кусочек кусочки ананаса или колечко.

    добавлено 2.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rencorosa

    Интересно, какой это дебил придумал лить майонез поверх сыра? Сами-то пробовали, леди? Все нормальные люди делают наоборот. А вообще для этого блюда надо использовать сметанные соусы, иначе получите какую-то непривлекательную субстанцию из жира и белковой массы - по отдельности.

    добавлено 5.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    irssy

    Обалденный рецепт! Готовила несколько раз. Мясо получается идиальным, если его запекать при 180 - 200 градусах примерно час. Тогда оно действительно не подгорает, и остается мягким и сочным.

    добавлено 1.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Так то это называется мясо по-испански

    добавлено 15.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно, спасибо за рецепт. Муж сказал вкуснее чем в ресторане...я тоже в восторге.теперь буду часто готовить.. никаких заморочек..выложил все и в духовку..пять кусков запекала 50 минут при 200 градусах..

    добавлено 10.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Скажите при какой температуре готовить и сколько времени, а то у меня снизу так подпеклось, мясо жестковатое получилось

    добавлено 10.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленуся

    Девчонки, напишите, плиз, при какой температуре готовить?? От А до Я. С уважением.

    добавлено 6.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Делала с учетом советов Наташи, получилось просто восхитительно! Все такое сочное, вкусное, мягкое! Ням-ням!

    добавлено 5.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    _Елена_

    Вот правильно говорят - все гениальное просто. Я, например, очень люблю "погурманничать" в готовке, усложнить как-нибудь, сделать что-нибудь особенное. А вот недавно на семейный праздник решила не выпендриваться и сделала вот это мясо со спорным названием. И мой свекор (не говоря об остальных гостях) был просто в восторге, а уж ему угодить непросто!!

    добавлено 11.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Только поставила в духовку - сразу дом наполнился восхитительным ароматом. Получается невероятная вкуснятина!

    добавлено 4.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Svetlana

    Spasibo bol'shoye za retcept!!! Nakonetc- to udalos' sdelat' chto-to cto otcenil daje moy muj, a on u menya proffesional'niy shef- povar!!!

    добавлено 16.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    мясо резать, насколько я понимаю, размерами примерно 10 на 10 см.))

    добавлено 21.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга Белочка

    Рецепт очень вкусный, мясо получилось нежнейшее, начинка очень хорошо сочетается, майонез главное не жалеть :-) а сыр сверху - просто сказочный. Только лук перед добавлением я обжарила - чтобы он не казался "вареным". А какой запах! Эх! :-)

    добавлено 14.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    studentka

    люди добрые, подскажите пожалуйста по конкретней: каким размером порезать мясо? в смысле 2 см на 2 см? или как? спасибо огромнейшее заранее!п.с. я имею ввиду например говядину.

    добавлено 22.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    когда болЬшая компания должна нагрянуть, я мясо подготавливаю с вечера, отбиваю, солю, перчу, выкладываю на протвень и покрываю кольцами лука. Протвень закрываю фольгой и ставлю в прохладное место. На следующий день перед приходом гостей, (так как все утро готовишь закуски, салаты, десерты) на лук выложить помидоры с майонезом сверху, по чайной ложке майонеза на порцию, далее грибы и ломтики сыра, что бы сыр не высох запекаю под фольгой

    добавлено 2.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olga

    Kakaya razniza po kakomu eto myaso? Da hot po marsianski, samoe glavnoe 4to o4en vkusno!

    добавлено 13.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Аноним, чем блистать-то? Все мы в разных странах живем, а сюда готовить ходим. А Франция - не особо-то завидная страна. Вообще-то я хотела сказать, что это мясо можно и на плите сделать, если нет духовки. В ХОЛОДНУЮ, смазанную маслом сковороду выложить все ингридиенты сразу, плотно закрыть крышком, сделать сначала средний огонь. Когда сковорода нагреется, перевести на маленьикй. Самое главное: вовремя отливать излишки сока и масла, чтобы мясо не получилось пареным.Будет готово мин. через 30, когда поверхность чуть зарумянится, а сыр расплавится.

    добавлено 21.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    i voobwe,devuwke prosto "blesnut" zahotelos,vot mol ya vo Francii jivu-:))))

    добавлено 14.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    a kakaya raznica gotovyat eto francuzi ili net,liw by vkusno bilo.a esli tort nazivaetsya "Napoleon" to eto je ewe sovsem ne znachit chto ego Napoleon Bonapart pridumal.

    добавлено 14.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Porosenok, зато представьте, как много они потеряли! :)

    добавлено 29.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    porosenok

    Все просто франзузы какие-то,а я живу во Франции и я вас уверяю-не готовят здесь такого!

    добавлено 23.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А вообще то для мяса по - французски мясо перед приготовлением нужно вымачивать в красном вине.

    добавлено 27.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ооочень вкусно! я мясо не очень умею готовить, когда жарю оно получается сухое, а вот по этому рецепту просто супер!!! и главное просто!

    добавлено 23.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ellena

    retsept horosiy, sama 4asto delaju. No budet lu4she, esli sverhu na luk polo#it\' porezannye shampin\'ony.

    добавлено 12.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Botsman

    А еще майонез можно перемешать вместе с сыром, а зелень за пару минут до готовности!!! Пальцы съешь!!!

    добавлено 15.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Женя

    А я готовила его почти в походных условиях - не было духовки-только сковородка с электро-крышкой, которая сверху греет, очень вкусно было добавить помидоры. Т.е. сначала выкладывают и обжаривают слегка мся, потом выкладываем лук, потом помидоры, а сверху сыр, конечно, не забыть все посолить и поперчить (мясо). Попробуйте!

    добавлено 2.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я тоже так делаю. Только майонез сверху мяса, а потом уже сыр. Так оно луче пропитывается майнезом. Чернослив я заворачиваю в мясной кусочек. А что касается картошки, то мне не очень понравилось, она получается жирная и не рассыпчатая. Я даже пробовала ее на терке потереть все равно не вкусно. Поэтому делаю мясо отдельно, а картошку пюре отдельно :-).

    добавлено 19.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа.

    Я делаю немного по-другому. На каждый кусочек кладу слоями:тоненько порезанный чесноклук тонкими кольцамипомидоры тонкими кольцамиморковь (на крупной тёрке)сыр (на крупной тёрке)майонезМожно добавить немного(1/2 стакана) воды.

    добавлено 14.01.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень сочное мясо получается есливыложить на противень по порядку:- мясо- чернослив (1-2 сливы на кусочек )- грибы, крупно нарезанные- помидоры, нарезанные кольцами- лук ,- майонез- тертый сыр ( желательно чеддер )

    добавлено 7.11.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lilia

    Ja toge delala no po drugomu,na protiwen ukladiwau plotno majso luboe, potom kartohku i wse ostalnoeOhen wkusno

    добавлено 5.05.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 39 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 22 часа 56 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 22 часа 7 минут назад