Авторизация

СОУС МЯСНОЙ С КЛЕЦКАМИ

вторые блюда

Раздел: молдавская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 2-3 порции:
250 г свинины
3 луковицы
1-2 ст.л. томат-пасты
3 ст.л. растительного масла
красный молотый перец
соль

Для клецек:

1.5 стакана манной крупы
3 яйца
3-4 ст.л. размягченного сливочного масла

Как готовить

Мясо промыть, нарезать поперек волокон небольшими кусками и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук, а через 5-7 минут – томат, еще немного прожарить, затем залить все горячей кипяченой водой и тушить на умеренном огне.

Когда мясо будет почти готово, посолить. С помощью смоченной в горячей воде чайной ложки отделить от подготовленной для клецек массы небольшие кусочки и опустить их в казанок. Тушить все вместе под крышкой на слабом огне до готовности. По мере выкипания подливать горячую воду. В конце поперчить по вкусу.

Приготовление клецек:

Манную крупу всыпать в глубокую миску, влить взбитые яйца, добавить размягченное сливочное масло, посолить и растереть до образования однородной массы.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 53 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 19 часов 39 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 13 часов 47 минут назад