Авторизация

ГИВЕЧ ПО-МОНАСТЫРСКИ

вторые блюда

Раздел: молдавская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 2-3 порции:
3 кабачка
четверть кочана капусты (белокочанной или цветной)
3 картофелины
3 моркови
3 луковицы
3 помидора
1 баклажан
0.75 стакана консервированного зеленого горошка
3-4 дольки чеснока
укроп, соль

Как готовить

Овощи помыть. Картофель и морковь очистить. Кабачки, картофель, морковь нарезать кубиками, помидоры – ломтиками, лук нашинковать. Перечисленные овощи слегка обжарить в отдельности. Баклажаны нарезать кубиками, припустить и откинуть на дуршлаг. Капусту нарезать квадратиками (или разобрать на соцветия). Все овощи поместить в казанок, посолить и залить водой так, чтобы покрыть их. Накрыть казанок крышкой, поместить в разогретую духовку. Тушить при умеренной температуре. В конце добавить зеленый горошек, толченый чеснок и посыпать мелко нарезанным укропом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Виталий

    Отлично получилось. Быстро, вкусно.В след раз попробую то же самое, только с мясом :)

    добавлено 17.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Можно либо уменьшить пропорции в зависимости от размеров кастрюли, либо взять кастрюлю бОльшего размера.

    добавлено 31.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рыжая

    объем продуктов большой, в казанок все не влезло. пришлось делать в два приема

    добавлено 31.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 7 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 53 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 12 часов 2 минуты назад