Авторизация

КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 порции:
2 грудки (ок.150г), соль, перец, 1 ст. л. растительного масла, 2 маленькие луковицы, 100г грибов, 2 пучка петрушки, 1 желток, 25г тертого сыра, 100 г слоеного теста, немного молока и желток для обмазки.

Как готовить

Грудки посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с обеих сторон (ок.1 мин., пока не побелеют). Снять со сковороды и охладить. Положить на сковороду лук, нарезанный кубиками, и нарезанные ломтиками грибы, обжарить(ок.2 мин.). Добавить рубленую петрушку, посыпать солью, перцем. Если образуется жидкость, слегка упарить. Снять с огня. Добавить желток и сыр, размешать и остудить.

Слоеное тесто (я беру готовое слоеное, у нас продается упаковка 500г из 5-ти пластов, на 1 грудку получается 1 лист) раскатать в тонкие пластины на посыпанной мукой поверхности, смазать молочно-желтковой обмазкой. Намазать тесто сырно-грибной массой, сверху положить грудку, снова смазать.

Завернуть грудку в тесто (чтобы не было отверстий), положить швом вниз на смазанный жиром противень, смазать молочно-желтковой обмазкой. Запекать в предварительно разогретой духовке около 20 мин(готовность видно по тесту).

Готовые грудки в тесте нарезать ломтиками и подать горячими с салатом.

Я подаю на блюде и выглядит очень симпатично: на зеленых листья салата золотистые грудки, вокруг красные помидоры и зеленые огурцы.

Блюдо достаточно легкое для желудка, поэтому в случае гостей делаю побольше закусок.

Буду рада, если кому-то понравится, это действительно очень вкусно.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    mashae

    супер))))...всем очень понравилось)))..муж остался доволен))

    добавлено 19.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    очень и очень хорошо! особенно тесто вкусненьким получается!)))

    добавлено 13.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Котлетка

    Идея отличная!Готовила уже несколько раз.Быстро,а главное вкусно и оригинально!Спасибо.

    добавлено 25.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Очень вкусно, просто и необременительно для желудка! Спасибо за отличный рецепт)))

    добавлено 10.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо большое! Это просто божественно, какая нежная курочка получилась, пальчики оближешь!

    добавлено 10.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Просто изумительное блюдо!!! Лучшая альтернатива любой жареной птице. Весьма оригинально и необыкновенно вкусно!!!

    добавлено 8.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Замечательный рецепт! Очень вкусно!

    добавлено 25.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лора

    Действительно илусно,только теста нужно немного больше.

    добавлено 24.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 42 минуты назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 44 минуты назад
    alt
    par

    0bb1 is maksaa is barata precios... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 42 минуты назад