Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: буйабес

РИС С ОВОЩАМИ   Описание:   вторые блюда Источник: Oxana Avdei Ингредиенты:   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Промываю длиннозернистый рис и как следует обжариваю его на сковороде в большом (хм... как бы это объяснить... на полтора стакана риса на сковородку наливаю примерно 3 миллиметра по высоте ;) количестве растительного масла без запаха до состояния полу прозрачности. Туда же кладу мелко нарезанный репчатый лук, перец сладкий болгарский и пр. овощи (морковь не клала ни разу, не знаю как получится, можно баклажаны, на любителя - кукурузу, горошек и т.п., в общем все, что фантазия подсказывает). Потом заливаю горячим раствором из бульонных кубиков (обычно куриных). Hа в/у количество риса - 2 кубика на три стакана кипящей воды. Закрываю крышкой и тушу минут 15. Дальше надо пробовать - либо, если рис готов, а вода еще осталась, срочно снимать крышку и давать ей выпариться, либо если рис твердый внутри, доливать воды (горячей). Посыпаю специями, частенько сверху сыр кладу, даю расплавиться и кушаю! ;) Рис получается - крупинка к крупинке, никакой размазни.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Лена Добавлено: 11-09-2002 14.17 Оценка:     Комментарии:   Можно в масло добавить раздавленнии чеснок! От одного запаха обжаренного риса с чесноком\",луком и перцем С УМА СОИДЕШЬ!     Добавил[a]:   Ксения Добавлено: 14-07-2004 14.37 Оценка:     Комментарии:   Сочный, приятный вкус, напоминающий рис из японских ресторанов. Но чтобы добавить домашней нотки - положите 3-4 порезанные на дольки молочные сосисочки! Мой любимый был в полном восторге, сказав, что к его сердцу я проложила не просто дорогу, а хайвей -))     Добавил[a]:   Лена Добавлено: 27-07-2004 18.14     Комментарии:   Извените, но я все таки не поняла по поводу растительного масла, 3мл. по высотк чего?   Добавлено: 27-07-2004 18.17     Комментарии:     Добавлено: 27-07-2004 18.18     Комментарии:       Добавил[a]:   Лена Добавлено: 27-07-2004 18.23     Комментарии:   Извените! Давно искала как делать рис с овощами, но не поняла в Вашем рецепте по поводу масла, 3мл по высоте чего? Буду благодарна за ответ.     Добавил[a]:   Лена Добавлено: 27-07-2004 18.23     Комментарии:   Извените! Давно искала как делать рис с овощами, но не поняла в Вашем рецепте по поводу масла, 3мл по высоте чего? Буду благодарна за ответ.     Добавил[a]:   Random Добавлено: 28-07-2004 12.25 Оценка:     Комментарии:   Ответ Лене - масло наливается по всему дну сковородки, при этом слой масла получается приблизительно 3 мм. А рецепт хороший, я тоже так готовлю рис, а зимой использую замороженные овощи, воды тогда надо совсем чуть-чуть.     Добавил[a]:   Юля Добавлено: 19-10-2004 17.21 Оценка:     Комментарии:   Вкусно, но масло можно чуть поменьше!   Добавлено: 02-04-2005 13.16 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   Татьяна Добавлено: 02-04-2005 13.20 Оценка:     Комментарии:   вкусно,мы готовимтак- рис отварим,затем на сковороду,добавляем лук,перец сладкий,протушиваем немного,вкусненко,как гарнир. Приятного аппетита!   Добавлено: 12-11-2005 15.21 Оценка:     Комментарии:   А я добавляю морковь по-корейски, очень интересный вкус дает. Ну и сыр в конце просто ОБЯЗАТЕЛЬНО!   Добавлено: 14-03-2006 11.24     Комментарии:   Обычно добавляю кукурузки, сладкий перчик, лук. Остальные овощи при желании и наличии. Очень вкусно, если положить немного моркови по-корейски. И сыр в конце просто обязательно!     Добавил[a]:   Regina Добавлено: 03-04-2006 18.15 Оценка:     Комментарии:   horoshij recept! a eshe ya inogda kladu pod konec mnogo majoneza - togda poluchaetsa vkusnaya kashica     Добавил[a]:   Ксения Добавлено: 13-03-2007 14.24 Оценка:     Комментарии:   Очень классно выглядит, особенно если добавить карри. И конечно же очень вкусно. Спасибо за удачный рецеп.     Добавил[a]:   Аня Добавлено: 02-06-2007 15.14 Оценка:     Комментарии:   Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно , нежирно, то, что надо.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.