Авторизация

СПАГЕТТИ КРАСНО-БЕЛЫЕ

СПАГЕТТИ КРАСНО-БЕЛЫЕ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Сначала нужно приготовить соус.
Взять свежие помидоры, обдать кипятком, снять кожуру (я часто использую консервированные помидоры в собственном соку, порезанные на кусочки - они почти как свежие). Нарезать на мелкие кусочки, а еще лучше протереть через сито или пропустить через мясорубку. Положить в мисочку, добавить измельченный чеснок, несколько ложен оливкового масла, соль, чуть-чуть красного перца, свежий или сухой базилик, орегано, мелкопорезанные маслины (я кладу оливки, если нет маслин).
Накрыть крышкой и оставить на час-полтора.

Нарезать на маленькие кусочки сыр моцарелла. Отложить.

Отварить хорошие итальянские спагетти (ни в коем случае не переваривать!). Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, затем переложить обратно в кастрюльку, влить туда соус и нарезанную моцареллу. Перемешать осторожно и можно раскладывать по тарелкам.

Вкуснятина !

PS. Этот рецепт я добавила во вторые блюда, хотя в Италии спагетти - первое блюдо.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Тра-Та-Таня

    Обалденные спагетти!!! Все съели по 2 порции!))) Обязательно буду ещё готовить! Вкуснятина!!!

    добавлено 26.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    отлично!!!!!!!!!!

    добавлено 13.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно! Все домашние в восторге, особенно я-обожаю итальянскую кухню!

    добавлено 21.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно! Все домашние в восторге, особенно я-обожаю итальянскую кухню!

    добавлено 21.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно! Все домашние в восторге, особенно я-обожаю итальянскую кухню!

    добавлено 21.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nadia

    очень понравилось! спасибо!Но: не даны пропорции, поэтому пришлось делать на глаз, по-моему с чесноком перестаралась( на мой вкус). во-вторых, не дала соусу постоять, кушать торопились. но даже это не испортило вкусовые качества соуса, думаю, если бы выдержать его, был бы еще ароматнее!

    добавлено 18.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Замечательно!Gracias!

    добавлено 7.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень понравилось!

    добавлено 16.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 32 секунды назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 46 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 14 часов 54 минуты назад