Авторизация

КОНВЕРТИКИ ИЗ БАРАНИНЫ С РОЗМАРИНОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40-55 мин

Калорийность: В 1 порции: 582 ккалор, 34 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 филе баранины, примерно по 100 гр каждое
375 гр готового слоеного теста, раскатанного
1 ложка клюквенного соуса
1 яйцо, взбить
веточки розмарина для украшения

Как готовить

Попробуйте эту простую версию баранины в тесте, когда хочется немного похвастаться перед гостями. Вы можете сделать эти конвертики в любое время, так как они хорошо хранятся: в холодильнике около 24 часов, а в морозилке - около месяца. Они не только очень вкусны, но и выглядят очень впечатляюще, несмотря на то, что делать их проще простого.

1. Приправить баранину и посыпать порезанным розмарином. Нагреть 1 ст л масла в сковороде и обжарить баранину в течение 2 мин с каждой стороны до коричневой корочки. Переложить на тарелку и дать остыть.

2. Раскатать тесто и порезать на 4 прямоугольника. Раскатать каждый кусок достаточно, чтобы обернуть в него кусок баранины.

3. Положить в середину каждого прямоугольника теста кусок баранины и сверху положить ложку клюквенного соуса.

4. Смазать края теста взбитым яйцом и завернуть мясо в конверт, защипывая края. (на этом этапе блюдо можно заморозить). Положить на противень и поставить в холодильник на 20 мин. Разогреть духовку до 200 гр С.

5. Смазать конвертики яйцом и воткнуть сверху по веточке розмарина. Запекать 20-25 мин до готовности теста и подавать с зелеными овощами.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Маруська

    Вкусно, необычно. Баранину раньше не очень любила, а теперь, отведав этого блюда, она мне нравится всё больше! Только вот как сделать мясо мягче? Может замачивать-мариновать его долго?

    добавлено 21.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Уверена,что со свининой будет не хуже(если не лучше),чем с бараниной.

    добавлено 8.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    malevich

    сделала из говядины. было вкусно, но суховато. так что совет всем - делайте из баранины!

    добавлено 30.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Можно сделать с другим, просто они не будут такими сочными.

    добавлено 21.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Скажите, а с другим мясом такие конвертики не делаются? А то мой муж-француз не выносит баранины...

    добавлено 21.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Очень красиво, очень вкусно и просто - замечательный рецепт. Все гости сказали, что очень оригинально и вкусно.

    добавлено 29.11.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 21 минута назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 28 минут назад
    alt
    Колечка

    Настя-пидарастя... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 33 минуты назад