| МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С БЕЛЫМ ВИНОМ И ЛИМОНОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
GF |
|
| Ингредиенты: |
На 2 порции:
250 гр мясного фарша (из говядины, телятины или свинины, или смесь 1 части свинины и 2 частей телятины)
50 гр тертого сыра пекорино
50 гр сухих хлебных крошек
4 ст л порезанной петрушки
цедра и сок 1/2 лимона
соль
1 яйцо
25 гр муки
оливковое масло
1 бокал белого вина
горячая вода
4 лавровых листа, порванных
кусочки лимона для украшения
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Смешать фарш, сыр, крошки, петрушку, цедру, соль и яйцо. Сформировать маленькие шарики размером со сливу. Обвалять тефтели в муке.
2. Нагреть в сковороде немного масла. Обжарить на среднем огне в течение 10 мин до коричневого цвета.
3. Добавить вино, немного увеличить огонь, потряхивать сковороду, чтобы вино равномерно распределилось по сковороде. Дать алкоголю выпариться в течение нескольких минут.
4. Влить достаточно горячей воды, чтобы она полностью покрывала тефтели. Добавить лавровый лист и тушить при медленном кипении на среднем огне, пока соус не уварится. Добавить лимонный сок и тушить еще немного.
5. Достать тефтели шумовкой и положить на блюдо. Сверху полить соусом из сковороды и украсить целыми лавровыми листами и тонкими кусочками лимона.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
18-02-2008 12.21 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно написано! Обязательно попробую! Спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Marusia |
|
| Добавлено: |
22-02-2008 19.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Poprobovala! Mne ponravilos,mugu, no detiam net. Ne znau... strannii vkus
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Logophil |
|
| Добавлено: |
17-03-2008 15.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мне очень понравилось, готовила 2 раза - и оба раза получилось супер! Винный соус - пальчики оближешь!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
28-04-2008 16.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень понравилось! Все быстро готовиться.Получается очень и очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
