Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: полента

ЛОСОСЬ С ПЕРСИКОВЫМ СОУСОМ   Описание:   вторые блюда Источник: Entertaining in a flash Время приготовления: 15 мин + 10 мин Ингредиенты: На 6 порций: 6 маленьких кусочков лосося (порезанных на стейки) 2 ст л оливкового масла 1 ст л свежего порезанного кориандра Персиковый соус: 1 средняя луковица, порезанная 3 крупных персика, очищенные от кожуры и порезанные 2 ч л тертого корня имбиря 1 ч л прозрачного меда 4 ст л сухого сидра Для украшения: завиточки из зеленого лука розочки из редисок   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: 1. Сделать соус. Положить лук в кастрюлю с персиками, имбирем, медом и сидром. 2. Довести до кипения, затем варить, не накрывая крышкой, 10 мин, пока все не разварится в однородную массу. 3. Измельчить в блендере. Подавать холодным или горячим. 4. Приготовить лосось. Разложить лосось на решетке, смазанной маслом. Смазать маслом сверху и посыпать кориандром. 5. Запекать на гриле 3 мин до готовности. Отложить и дать остыть немного. 6. Аккуратно отделить мякоть от косточки, порезать каждый стейк пополам, выбросив косточку в середине. 7. Разложить лосось на блюде и подавать с персиковым соусом, украсив зеленым луком и розочками из редиски.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 18-11-2005 20.17 Оценка:     Комментарии:   можно побольше имбиря (на мой вкус)     Добавил[a]:   lerom Добавлено: 18-11-2005 20.18 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   Oksana Добавлено: 21-04-2006 23.59     Комментарии:   Skazite, 3 min eto dostato4no dlia togo 4tobi riba propeklas? Ochen xochetsa prigotovit etot recept!     Добавил[a]:   Марисса Добавлено: 22-04-2006 01.02     Комментарии:   Зависит от размера кусков - если маленькие, то хватит. Смотреть нужно за цветом рыбы - когда она станет матовой, она готова.     Добавил[a]:   Oksana Добавлено: 24-04-2006 21.12 Оценка:     Комментарии:   Obaldennij recept, delala na prazdnik vsem o4en ponravilos! Sous o4en neznij i neobi4nij! Spasibo ogromnoje za recept!
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.