| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
 |
| Добавлено: |
09-01-2004 15.53 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Несмотря на то, что любителей жареной/варёной моркови в нашей семье нет, в таком виде котлетки пошли просто на ура.
Хороший рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
дарья |
|
| Добавлено: |
06-05-2004 08.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я готовлю морковные котлеты так:
200гр. хлопьев \"Геркулес\", две средние моркови, два яйца, 70гр. майонеза, специи.
Хлопья \"Геркулес\" запарить, дать остыть,добавить тертую свежую морковь, вбить яйца, добавить майонез, специи, все перемешать. Жарить на среднем огне.
Мужу очень нравится.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
дарья |
|
| Добавлено: |
06-05-2004 08.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я готовлю морковные котлеты так:
200гр. хлопьев \"Геркулес\", две средние моркови, два яйца, 70гр. майонеза, специи.
Хлопья \"Геркулес\" запарить, дать остыть,добавить тертую свежую морковь, вбить яйца, добавить майонез, специи, все перемешать. Жарить на среднем огне.
Мужу очень нравится.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катька |
|
| Добавлено: |
04-02-2005 22.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличное блюдо как с манкой, так и с овсяными хлопьями. С манкой они получаются очень нежные, а с овсянкой более сытные. Рекомендую сделать эти котлетки не как основное блюдо, а как овощной гарнир. Для красоты на 3 морковных котлетки можно положить отбивную и полить вашим любимым соусом и посыпать свежей зеленью! Ням-ням!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
16-02-2005 09.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Подскажите, на какой тёрке лучше тереть морковь (крупной или помельче)?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оля |
|
| Добавлено: |
05-03-2005 14.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Легкий вкусный ужин. Или как гарнир.
И не важно на какой терке - на крупной оладки выходят более хрустящими, на мелкой - более мягкими.
Вместо молока (как в рецепте) рекомендую класть сметану и добавить еще немного корицы или мелко натертого банана.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
14-04-2005 08.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня котлеты при переворачивание развалились, получилась некрасивая каша. В семье никто не стал есть это, пришлось выбросить. У меня, наверное, руки не с того места растут.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
tanya |
|
| Добавлено: |
15-05-2005 19.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
nado bit bolshim lubitelem tyshenoj morkovi chtobi oenit etot rezept. i vkys moloka otrovenno meshal.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
02-07-2005 01.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Классика жанра.И переворачиваются хорошо и по вкусу всё в них "сбалансировано".А сейчас чего-то на морковку особенно потянуло, так делаю их каждую неделю.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-07-2005 01.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кстати, котлетки могут плохо переворачиваться, если их не прожарить хорошенько.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
08-12-2005 10.42 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
26-01-2006 08.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пока не готовила, поэтому оценить не могу. Но описание с хлопьями нравится больше (оно проще, на мой взгляд). Кроме того, из каши (по рецепту) вероятно тяжело будет сформировать достойные котлетки... либо каша в результате пригорит...
Чтобы не разваливались при переворачивании: во-первых, удачнее будет использовать посуду с антипригарным покрытием; во-вторых, обжаривая на одной строне, крышкой не накрывайте (чтобы сначала корочка появилась); в третих, огонь уменьшать следует только после того, как перевернули и накрыли крышкой. Все эти "хитрости" позволяют мне весьма удачно обжаривать любые котлеты. И их форма остается неизменной.
Всем удачи и приятного аппетита! котлетки обязательно попробую сделать.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ann |
|
| Добавлено: |
22-05-2006 12.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Котлеты готовила по рецепту Дарьи (с геруклесом), положила вместо майонеза тертый сыр, морковь терла на мелкой терке и положила больше чем в рецепте, добавила приправу для "Цыпленка табака",
овсяные хлопья у меня "Екстра", кот. готовятся 5 минут. Разбавила их 1:2 как на упаковке - воды оказалось много, в следующий раз положу 1:1,5. Мне понравилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анастасия |
|
| Добавлено: |
02-12-2006 05.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Однажды пробовала в гостях морковные котлеты, еле-еле смогла их в себя впихнуть. Приготовила по этому рецепту, просто класс! Не думала, что получится так вкусно. Пять баллов!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lisa |
|
| Добавлено: |
04-12-2006 10.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ВКУСНЕНЬКО, а если еще добавить потертое на крупной терке кислое яблочко или два... Класс. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Pionerka |
|
| Добавлено: |
05-12-2006 07.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Сметанка |
|
| Добавлено: |
15-12-2006 23.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Котлетки эти знаю с детства,и готовлю точно также,как здесь описано.Очень вкусные,на мой взгляд,котлетки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
23-02-2007 10.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а я добавила тертую тыкву в пропорции 1/3, остальное как в классике. Спасибо за рекомендации по переворациванию, а то все время разваливаются
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Люциферочка |
|
| Добавлено: |
23-06-2007 11.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А мне не понравилось!Очень сильно чувствовался вкус манки.Во время приготовления все шло отлично, когда я добавила 2 яйца вся довольно густая масса просто растеклась, стала очень жидкой. Для того чтобы испечь из этого котлеты пришлось буквально слепить их из сухарей. Абсолютно не понравилось!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ила |
|
| Добавлено: |
16-05-2008 15.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно, сверху пока котлетка горячая посыпала сыром. Муж перед готовкой категорически отказался есть, зато когда приготовила и он попробовал.......:)))))) ням ням.... все съел, и то что впрок (на утро) тоже съел.....:)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
20-05-2008 14.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я тоже сомневалась, два яйца добавить, или одно. Решила придерживаться рецепта. Я делала с геркулесом и морковкой на мелкой терке. После добавления яиц масса стала жидкой, пришлось еще добавлять геркулес (морковки больше не было) Не помогло. Добавила еще манку. Пожарила и поставила тушиться в воде с маслом сливочным. Моркови вообще не чувствуется, один сплошной геркулес.
Думаю, теперь их спасет только сгущенка (со сметаной не вкусно) и сладкий чай.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алла |
|
| Добавлено: |
04-06-2008 10.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня тоже все развалилось, хотя добавила всего 1 яйцо, когда поняла, что слепить котлеты не удастся :-( А так хочется овощных котлет... Кажется ошибка в том, что надо с манкой дольше варить. Попробую еще раз, отчитаюсь.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-01-2009 18.33 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рекомендую добавить не целые яйца, а только желтки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
12-01-2009 16.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусные котлетки! не очень поняла как в тушенной морковке нужно манку ВАРИТЬ! Добавила еще молока и масла... И малость разваливаются потом, видимо надо было только желтки класть :) По-моему нужно котлеты жарить потоньше, они лучше прожариваются и не такие хрупкие.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Л.А. |
|
| Добавлено: |
17-01-2009 12.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Милые девушки, морковь бывает сочной и не очень...поэтому осторожнее добавляйте жидкость... лучше выпарить или отцедить лишнюю жидкость при тушении моркови и тогда вам не придется добавлять много крупы....Блюдо исключительно вкусное :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alghis |
|
| Добавлено: |
11-02-2009 15.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Этот рецепт еще не успела опробовать. А свои морковные котлетки делаю вот как: сначала морковь варю в неочищенном виде. Когда остынет, чищу, тру на мелкой терке, добавляю сахар, яйца и муку (муки только для связи). Из полученной массы формирую котлетки, обваливаю в муке и жарю. Кстати, очень похоже на то, как готовятся сырники.
Из плюсов: руки не окрашиваются в коричневый цвет + ничего не расползается на сковородке. Получается все очень вкусно, главное не переборщить с мукой :)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
15-02-2009 13.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
супер, как в детстве!
Сделала по двум рецептам с учетом всех советов (использовала только желтки в двух случаях) Нам больше подходят по вкусу с манкой, но с геркулексом тоже вксненько. Ели как отдельное блюдо ))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ната_allo |
|
| Добавлено: |
18-02-2009 19.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт один-в-один есть в моей "Книге о вкусной и здоровой пище" времен СССР.
Обалденно вкусно. Даже муж, который "всякую ботву и траву" не уважает, просит сделать их постоянно.
А уж дети.......
Яйца от желтков не отделяю. Добавляю всегда манку, а не овсянку.
Котлетки я не формирую, а просто выкладываю массу на сковороду и слегка формирую биточек.
Очень душевные котлетки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ulika |
|
| Добавлено: |
01-04-2009 22.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я готовлю морковные котлеты из жома после приготовления морковного сока, иногда даже с яблочком или бурячком. Консистенция идеальная - только повыбирать кусочки если попадутся. Добавляю немного молока, пару ложек масла, соль, манки до густоты теста и обваливаю в сухариках. Если обжаривать на несильном огне, чтобы успели хорошо прогреться - то можно и не тушить, сохраним хрустящую корочку. Подавать со сметаной или сметанным белым соусом. Минимум возни и термообработки, сохраняются витамины и экономится время.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Валерия |
|
| Добавлено: |
06-04-2009 15.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
попробовала приготовить - сделала все как в рецепте с неркулесом (морковка была - жмыхи от соковыжималки) - получилось оочень вкучно, но котлетки сформировать так и не удалось :( все развалилось, и получилось морковное рагу, или морковная запеканка :((
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Pretty |
|
| Добавлено: |
14-04-2009 15.25 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А зачем вы так мучаетесь? Почему нельзя просто смешать морковку с луком, манкой, яйцами, солью, перцем и чуть-чуть муки, и обжарить, обваляв в муке? Получаются котлеты, которые по вкусу кажутся как будто из мяса
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлик |
|
| Добавлено: |
05-06-2009 14.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
получилось вкусно! делала по рецепту с манкой. хотя, возможно моркови было поменьше (взвешивать негде) и слепить из горячего не успела, но все равно ничего не развалилось :). соль не добавляла, а сахар 1,5ст.л.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлик |
|
| Добавлено: |
05-06-2009 15.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мама делает морковные котлеты из жмыха после соковыжималки +манка+яйца+соль,если тесто суховато,- соку немного добавляет - просто смешивает, делает котлетки и обжаривает,если тесто суховато,- соку немного добавляет-им с папой нравится. а мне эти больше по вкусу :), хотя они бесспорно менее полезные...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
bodrus |
|
| Добавлено: |
16-06-2009 19.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Читала, читала - пошла жарить морковные драники. Никакой манки. Морковка, яйцо, мука, соль или сахар, кому как, можно лук...и хоть котлеткой, хоть оладушкой; хоть на мелкой, хоть на крупной тёрке - всё равно вкусно. И сама всё сьела:))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Виктория |
|
| Добавлено: |
08-07-2009 12.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт отличный! получилось с первого раза!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Виктория |
|
| Добавлено: |
08-07-2009 12.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кстате,хочу заметить....не нужно во все блюда пихать майонез и муку! Эти котлетки должны быть без этих продуктов,в этом вся прелесть.И вообще,советую забыть про майонез,если хотите привлекательно выгл. :-)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
10-07-2009 17.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Присоединяюсь к тем у кого котлетки с "геркулесом" растеклись.Аварийно лепила их уже в сковороде.Зря потраченный овощь и время.Возможно попробую рецепт морковных "драников"
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
татьяна |
|
| Добавлено: |
10-09-2009 13.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а я бы добавила еще и изюм!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ТАНЮХА |
|
| Добавлено: |
12-09-2009 09.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
МЕНЯ ОЧЕНЬ ЗАИНТЕРЕСОВАЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ ТАК КАК НЕ ПРОБОВАЛА НЕ РАЗУ МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ,ВОТ РЕШИЛА ПОПРОБОВАТЬ И СДЕЛАЛА, МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, ЧЕСТНО! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!=)5 БАЛОВ!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
15-09-2009 20.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ОООООООООООООООчень вкуууууууууууууууусные котлеты. Делала строго по рецепту. Спасибо автору.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
15-10-2009 17.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Меня угощали котлетами по этому рецепту, очень понравилось...но у меня не получились... Надежду не теряю, буду пробовать снова
Подскажите 1)как определить достаточную мягкость моркови, лучше сразу скажите сколько варить по времени 2)"Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты." - формироваться должны как полноценные котлеты или ложкой выкладывать?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мышь |
|
| Добавлено: |
23-10-2009 22.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
http://fotki.yandex.ru/users/huynushka/view/80916/
пришлось добавить немного муки, так как яиц было многовато. и переворачивать подцепляя край вилкой.
в общем ничего, но сахар лишний, морковка и так сладкая.
тупо не понял почему горячее молоко добавлять... нафига горячее если его все равно кипятишь..
пока тушишь морковку непрерывно мешать, чтоб не подгорело - там молоко.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ИРИНА |
|
| Добавлено: |
20-11-2009 17.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
СДРАСТВУЙТЕ!!!! Я ГОТОВИЛА ИХ В ПЕРВЫЙ РАЗ, НО Я НЕХОТЕЛА СЛАДКИЕ, МУЖУ ПОНРАВИЛИСЬ КАК ДЕСЕРТ, ТОЛЬКО НУЖНО СДЕЛАТЬ ЕЩЁ ЗАВАРНОЙ КРЕМ И БУДЕТ СУПЕР!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
20-11-2009 17.27 |
|
|
|
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
