Авторизация

ГУЛЯШ СО СВИНИНОЙ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 560 ккал, 38 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 3

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
550 гр свинины, порезанной кусочками
2 пера лука-порея, промытого и мелко порезанного
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 красный перец, очищенный от семян и порезанный на тонкие полоски
1 ч л муки
1 ст л острой копченой паприки
800 гр консервированных помидоров
140 мл сметаны

Как готовить

Домашнее, сытное блюдо, которое полюбит вся семья.

1. Нагреть масло в сковороде с тяжелым толстым дном, добавить свинину и обжарить со всех сторон. Переложить на тарелку с помощью шумовки. Слить всю лишнюю жидкость и добавить в сковороду немного масла, если нужно.

2. Снизить огонь и готивть лук-порей, чеснок и перец до мягкости. Вернуть в сковороду свинину, посыпать мукой и паприкой, перемешивать 1-2 мин. Добавить помидоры, довести до кипения, помешивая, затем снизить огонь и готовить 20 мин.

3. Перед тем, как подавать, проверить, не нужно ли приправить, добавить сметану (или подавать отдельно) и посыпать паприкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Шикарный гуляшвечно забываю купить лук-порей, вместо него режу болгарский перец 1,5-2 штуки(ну и перед этим обжариваю немножечко мелко порубленного репчатого лука, чтобы мясо было ароматнее)а острого перца кидаю чуть меньше, кому надо добавит молотый чили в тарелку, а я не выдерживаю таких пропорций )

    добавлено 23.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Open

    Прекрасный рецепт!) Спасибо!) Ну как всегда всего чего нужно в холодильнике не оказалось: заменила консервированные помидоры - свежими, а паприку - соусом Табаско..

    добавлено 15.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Получилось очень ароматное мясо! островато, но в меру! Супер! Очень вкусно.

    добавлено 10.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Эмилия

    Непонятно, сколько помидоров? Сколько получится банок?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 24 минуты назад

    Неплохо..... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 42 минуты назад