Авторизация

ЖАРКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПРЯНОЙ НАЧИНКОЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 90 мин

Калорийность: В 1 порции: 770 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 стебель лука-порея
75 г белого хлеба
200 мл молока
по 1 пучку кервеля и петрушки
2 яйца
соль
перец
мускатный орех
4 кусочка грудки индейки (по 200 г)
2 ст л растительного масла
0,5 л бульона
1 лавровый лист
по 250 г белой и зеленой спаржи
4 ст л сметаны
4 ст л майонеза
1 пучок зеленого лука

Как готовить

1) Лук-порей очистить, вымыть, нарезать кольцами и бланшировать. Белый хлеб замочить в молоке.

2) Для начинки петрушку и кервель порубить. Смешать с яйцами, хлебом и луком-пореем. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.

3) Мясо индейки вымыть, в каждом кусочке сделать надрез в виде «кармана» и наполнить начинкой. Отверстие закрепить. Духовку разогреть до 175 С. Мясо обжарить с двух сторон в растительном масле, приправить и залить бульоном. Положив лавровый лист, тушить в духовке 15-20 минут.

4) Спаржу очистить и варить в течение 15-20 минут. Затем разделить на 4 порции и перевязать каждую перышками зеленого лука. Жаркое подать со спаржей и смесью из сметаны и майонеза.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать оптимизация сайтов раскрутка сайта логин в скайпе SEO - PRO1

    добавлено 17.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 18 часов 52 минуты назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 19 часов 51 минута назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 13 часов 19 минут назад