| ГОВЯДИНА ПО-УРАЛЬСКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
уральская кухня |
|
| Источник: |
Арина |
|
| Ингредиенты: |
На одну порцию:
125г говядины, 25г лука, 14г чеснока, 8г топленого масла.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Порционные куски тонко отбить, посолить, поперчить, посыпать мелко рубленным чесноком и репчатым луком, нарезанным соломкой, свернуть рулетиком, жарить в топленом масле, положив швом вниз. Подать с картофелем, зеленью.
Почему так называется ?
Мясо свиное называется свининой, баранье - бараниной, а почему о мясе коров и быков говорят говядина ? В старину существовало общеславянское слово "говядо", которое означало "бык", "корова". В чешском языке существует слово hovado - скотина. Таким образом от слова "говядо" с суффиксом "ина" появилось новое слово "говядина".
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
06-04-2008 17.57 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а как сделать чтобы рулетики держались??
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Викентий |
|
| Добавлено: |
14-02-2009 16.29 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
на самом деле очень просто - всего лишь не стоит спешить переворачивать рулетики, дай швам прожариться как следует и вуаля)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию