Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: блины

ВАРЕНИКИ С ВИШНЯМИ   Описание:   вторые блюда Источник: Mermaid Ингредиенты: Тесто для вареников простое Для начинки: 1 кг свежих вишен, 200 г сахара   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Свежие вишни промыть, хорошо отцедить от остатков воды, дать обсохнуть. Очень аккуратно вынуть из вишен косточки, чтобы ягоды остались целыми. Приготовить тесто для вареников и разделать круглые заготовки для вареников несколько большего размера, чем для обычных вареников. На середину каждого кружочка теста насыпать 1 чайную ложку сахара, сверху положить 2-3 вишни и быстро защипать вареник. Разделанные вареники сразу класть в сильно кипящую подсоленную воду, налитую в большом количестве в широкую низкую кастрюлю. Осторожно перемешать шумовкой, чтобы вареники не прилипли ко дну кастрюли, и варить до готовности, пока все вареники не всплывут на поверхность. Готовые вареники вынуть шумовкой, разложить в один слой на разделочной доске, дать им слегка остыть, а остаткам воды стечь. Переложить вареники на блюдо, залить сметаной и сверху полить свежим вишневым сиропом. Приготовление сиропа. Спелые вишни протереть через металлический дуршлаг или сито, добавить в полученное пюре сахар по вкусу и хорошо растереть до полного растворения сахара.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 05-05-2004 15.56     Комментарии:   и что это за вареник с 2-мя вишнями...?? полная ерунда получится     Добавил[a]:   Родика Добавлено: 27-05-2004 12.10     Комментарии:   Зачем сразу \"ерунда\"? Сказано же, свежие вишни, а они конечно же имеют объем.     Добавил[a]:   Ольга Добавлено: 08-07-2004 09.45     Комментарии:   А моя бабушка в деревне делала вареники с вишнями крупнее обычных (с творогом и пр)и вишенок помещалось, конечно, не 2. Зато и вкус - обалденный. И сметана и сироп - вовсе не нужны. Надо дать остыть - и все! Откусываешь вареник - а внутри - такой вкусный-вкусный сиропчик - только смотреть нужно, чтобы его не пролить.     Добавил[a]:   Варениколюбка Добавлено: 15-05-2005 00.25     Комментарии:   Моя мама готовит самые вкусные вареники с вишнями. Никакого сиропа, действительно, не надо. Готовятся вареники. В каждый - по 4 вишни свободно помещается (даже, если вишни большие).С косточками можно не заморачиваться - мама их оставляет. Как-то попробовала у подруги вареники, где вишни были без косточек...бррр...получились пресные какие-то. Действительно, 1 ч.л. сахара, 4-5 вишен (зависит от размера). Бросить в кипящую воду, вынуть и положить на полотенце. Есть их можно и теплыми и холодными. Берешь вареник, ложечку сметанки на него - вкус...мммммм! Мое любимое блюдо!     Добавил[a]:   Kerenush Добавлено: 08-07-2007 13.38     Комментарии:   спасибо за рецепт, очень классно получилось, но више конечно больше двух я клала, потому что так вкуснее, сироп не делала спецмиально, а просто уже готовые горяиче вареники полила соком от вишен. Моему мужу очень понравилось :)     Добавил[a]:   Кулебяка Добавлено: 24-02-2008 04.57     Комментарии:   Моя тётя в деревни на Украине делает вареники с кулак, так что туда целая куча вишен влезает. Всё это дело относительное, без своей головы на плечах ничего хорошего не приготовишь. Вывод: думайте сами немножко, а не грешите на автора.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.