Авторизация

РЫБА С АПЕЛЬСИНОВОЙ КОРОЧКОЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 343 ккал, 35 г белка, 9 г жира, из которого 1 г насыщенного, 32 г углеводов, сахара нет, соли 1.03 г

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 филе трески без кожи, по 140 г каждое
2 ст л оливкового масла
8 кусков белого хлеба, корки срезать
маленькая горсть петрушки
тертая цедра 1 апельсина
1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанных
400 г соцветий брокколи

Как готовить

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить рыбу на смазанный маслом противень. Разломать хлеб на кусочки в кухонный комбайн, всыпать петрушку, соль и перец и порубить. Переложить крошки в миску и перемешать с маслом, апельсиновой цедрой и чили.

2. Прижать смесь к поверхности филе. Запекать 12 мин до готовности рыбы и золотистой корочки. Подавать с брокколи, картофелем и дольками апельсина.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    Приготовила вчера на ужин рыбу по этому рецепту. Получилось вкусно, и что немаловажно быстро! Самым трудоемким было промолоть хлеб в комбайне. :) Рыба была теляпия, хлеб черствый багет, так что корочки не обрезала. Апельсиновым соком полила, но мне кажется, что он мало что добавил, а вот цедра чувствовалась! Спасибо за идею!

    добавлено 9.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не понравилось. Эти хлебные крошки со вкусом апельсина забивают вкус рыбы, которая сама по себе вообще никакого вкуса не имеет, потому что по рецепту ее не надо ни солить, ни перчить.

    добавлено 20.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Ирина, вы все корки что ли положили? Имеется в виду цедра, тертая на мелкой терке - это только тонкий верхний слой. Откуда там горечи взяться???

    добавлено 22.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Ужасно.Горькая цедра и безвкусная рыба с "ароматом" апельсиновых корок.Жаль потраченного времени.

    добавлено 22.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирк

    Очень вкусная рыбка получается. Я ее готовила раньше, но с ржаными хлебными крошками. Филе рыбки хорошо бы полить апельсиновым соком - аромат необыкновенный.

    добавлено 11.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 44 минуты назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 36 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 43 минуты назад