Авторизация

ВЕСЕННЯЯ БАРАНИНА С ГОРЧИЦЕЙ ФАСОЛЬЮ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 1 час 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 262 ккал, 20 г жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-8 порций:
1.5 кг баранья нога
1 ст л горчичного порошка
соль и черный молотый перец
280 мл сметаны
1 ч л чесночного пюре
10 г свежего розмарина, мелко порезанного
2 банки х 410 г консервированной белой фасоли (разных сортов)
300 г консервированных нежных молодых бобов

Как готовить

1. Натереть баранину горчицей и приправить. Оставить на 2 часа, неплотно накрыв фольгой, в холодильнике.

2. Разогреть духовку до 190 гр С.

3. Взвесить баранину и сосчитать время приготовления, рассчитывая по 25 мин на каждые 500 гр плюс 25 мин сверху. Запечь баранину в разогретой духовке.

4. За пол часа до готовности баранины елить в кастрюлю сливки и довести до кипения. Снизить огонь и кипятить, пока сливки не уварятся на 1/3.

5. Добавить чесночное пюре и приправить. Добавить розмарин и фасоль, нагревать, пока смесь не будет горячей.

6. Готовую баранину нужно оставить на 15 мин перед тем, как разрезать.

7. Выложить фасоль на горячую тарелку и сверху положить кусочки баранины, посыпать сверху петрушкой.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 33 минуты назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 12 часов 47 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Дочь попросила приготовить с ней чего нибудь. Увидел Ваш рецепт - попробывали пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 3 часа 49 минут назад